春天吃茵陈，清肝祛黄气

三月茵陈四月蒿，

传于后人切记牢。

三月茵陈治黄痨，

四月青蒿当柴烧。

茵陈是春天的常见野菜，性苦、微寒，归脾胃、肝胆经，可清热、利湿、退黄，一直被中医临床视为医治黄疸的要药。入中药是清肝利胆的首选。

茵陈秉承了初春的“少阳升发之气”，所以有疏肝解郁、清热利湿的作用。

肝火、肝胆湿热的一般表现：眼睛易发红、或干涩、失眠、头晕头痛、口苦口干、眼屎多，两肋胀胀的、容易发脾气。

肝郁的表现：简单来说，就是气儿不顺，长期的精神不舒畅，又发泄不出来，就会得肝郁。爱叹气、胸闷、嗳气。长期肝郁还会引起乳房结块。

这种草药农历三月刚刚从地里长出来时，其鲜嫩的叶片和细茎才能入药，这时称为“茵陈”。到了四月茎粗叶壮后就叫“白蒿”了，也就失去了药用价值。到了五月六月以后，长成了近一米的植株，砍倒晾干就是烧火的柴禾了。

茵陈食用方法参考

1、茵陈煮鸡蛋：茵陈加水煮鸡蛋。吃了清热利湿，解毒疗疮。治湿热黄疸，小便不利，风痒疮疥。

2、茵陈茶：茵陈加水煎汤，去渣取汁。

3、茵陈粥：先将茵陈洗净，加水煎汁，去渣，加入淘洗干净的粳米，再加水适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，可加适量白糖调味。茵陈是蒿子春天长出的嫩芽，药食皆宜。清热利湿、利胆退黄；急性黄疸型肝炎，胆结石属湿热者，症见面目一身俱黄，色泽鲜明，发热口渴，恶心呕吐，脘腹胀满，食欲不振，小便短黄；茵陈有绵茵陈，土茵陈之分，利胆退黄以绵茵陈为好。

4、茵陈车前饮：取茵陈、车前草（或车前子，用纱布包煎）加水1000毫升浸10分钟，武火煮沸，改用文火煎20分钟，煮取800毫升。 茵陈能清热利湿、退黄疸；车前草能利尿止泻，两药常相伍增强疗效。清热除湿，利胆退黄，清热利尿，渗湿止泻。适用于急性黄疸型肝炎。

5、茵陈姜糖茶：将鲜茵陈50克(干品15克)、红糖、干姜（切片）、生姜（切片）加水适量，煎取汁。本药茶功能清热除湿，利胆退黄，故可用于辅助治疗急黄疸型肝炎。

6、青蒿茵芦茶：将青蒿、菌陈、芦根加水煎汤，去渣取汁。清热，利胆，退黄。适用于急性黄疸型传染肝炎。青蒿：青蒿忌与当归、地黄同用。芦根：芦根忌巴豆。

7、消黄茶：将车前草、半边莲、茵陈洗净，水煎，二滚即放入红糖，再煎2分钟。清热。利湿，退黄。

8、茵陈公英汤：取茵陈、蒲公英加水500毫升，煎取400毫升，加白糖30克。清热解毒，利胆退黄。适用于急性黄疸型肝炎发热患者。

9、消炎利胆茶：将玉米须、蒲公英、茵陈加水1000毫升，煎后去渣，加白糖适量。利尿利胆，清热消炎，健胃利胆。适用于急性黄疸型肝炎。

10、茵陈红枣汤：茵陈、红枣共煎。食枣，饮汤。这是治疗肝炎的偏方。

11、茵陈拌豆腐：茵陈过水，加豆腐丁，加清油，调味料拌均。清热解毒，利胆退黄。

12、茵陈麦饭：茵陈淘水，晾到八成干，拌上面，加调味料直到拌散为止。上锅蒸五分钟，油烧热，茵陈加蒜沫，葱沫，热油泼在茵陈上，拌均。

一个祛黄气的药浴方

药浴方：茵陈、艾叶、侧伯叶、菖蒲等煮水两次，将药液合在一起来泡浴或泡脚。

功效：舒肝解郁、有效祛除体内肝胆湿气，缓解因为湿阻而泛黄的脸色，对小孩的湿疹、黄疸也有一定疗效。