野外竹筒饭制作 | 野人部落

在野外求生水资源是很宝贵的。所以很多时候，我们不能像正常的时候那样煮稀饭（粥）。那样会消耗很多水，除非你有丰富的水资源。每次到野外我都会带一些食物。其中最多的是大米。这时候，就要想办法在野外把这些米给煮熟了。要不就会饿死，或者吃虫子。那味道可不是很好。所以很多时候我选择制作竹筒饭，因为在野外竹子还是很多的（南方）。下面根据个人经验传授你竹筒饭的制作方法。

材料篇

传统的竹筒饭用的是糯米。这里我没有糯米，只有家里带的一些米。这没有关系，不管是糯米还是平时吃的米。都是一样的，我们都可以用来做竹筒饭。除了米，还需要砍一棵竹子（直径适中即可，太大了不容易熟。一般直径有4-5cm即可。长度在25cm左右比较适合。），根据实际情况截成若干节（你吃的多，就多做几节）。一个竹筒原本是有2个节的。咱们只要一个节，另一个打一个孔，到时候把米放进去。

准备篇

1. 将米放到竹筒里面。放三分之二左右即可。不能放太多。如果你有肉什么的，也可以放点进去，味道会更香。
2. 加水浸泡。如果你不赶时间，可以泡几个小时，直到米粒吸收足够的水。这时候应该再加点水。然后用竹叶或其他东西堵住洞口。
3. 注意：浸泡时间过短可能使做出了的竹筒饭一半熟，一半不熟。不过在求生情况下，你也吃的很香。所以建议多泡几小时，根据经验，可以在外面泡好了再装到竹筒里。一般泡2小时以上就差不多了。

方法篇

1. 将弄好的竹筒放在炭火上烤，细火慢烤即可。同时一段时间转动一下竹筒，防止竹筒被烧坏。
2. 将竹筒密封好，裹上泥巴。丢到火力烧。烧纸土变硬，再烧10分钟左右即可。整个过程大约50分钟。
3. 在锅里放点水。然后将竹筒放进去盖上盖子开始煮。蒸煮40分钟左右即可。
4. 注意：以上的时间只是个大概的数字。本人也没有计算过，全部根据经验。所以建议初次做的时候，半个小时的时候测试一次，然后隔15分钟试一次。然后你就知道怎么做了。

以上方法虽然不是很高级，确很实用。如果你能够适当的改进，相信你会做出比我还好的竹筒饭。

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