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这世间，唯有美食与爱不可辜负!
番薯，别名也叫“红薯”、'地瓜“等
它味美价廉
是一种营养价值很高的食材
含有蛋白质、胡萝卜素
及多种维生素和微量元素等营养成分
还被称为“土人参”，“长寿食品”等
可见其营养多么丰富
红薯生食脆甜，可代替水果
熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头
既可作主食，又可当蔬菜
蒸、煮、煎、炸，吃法众多
一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴
红薯含有大量膳食纤维，
在肠道内无法被消化吸收，
能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，
尤其对老年性便秘有较好的疗效。
吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。
红薯中热量低，脂肪少，
很符合减肥人群的基本要求，
并且红薯中含有的膳食纤维丰富，
能起到饱腹作用，
有效减少其他食物摄取，达到减肥的目的。
红薯的蛋白质含量不高，
但是氨基酸结构理想，
可为人体补充多种必需氨基素，
而且红薯中富含糖蛋白和粘液蛋白，
糖蛋白可有效为机体增强免疫力
可减缓器官老化，提高机体免疫力。
口袋厨房 公众号：koudaichufang。
红薯中含有一种类似雌性激素的物质，
这种物质能有效保护人体皮肤，
预防过早衰老，
且红薯中的维生素C含量是苹果的10倍以上，
可有效排毒养颜，延缓肌肤的老化。
吃红薯时应当配合其他的谷类(谷类食品)食物
单吃的话
由于蛋白质(蛋白质食品)含量较低
会导致营养摄入不均衡
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