“吃了吗”，这句国人打招呼时最常说的客套话，足以说明人们对吃的重视。中国老年协会营养与食品专业委员会特聘专家张湖德教授说：
“谁能不吃饭呢？只是现代人的胃口越来越大，吃得越来越好才带来了问题。”
健康教育专家洪昭光也说：“远古时代，胃除了消化外，还发挥着储备的功能，吃饱一顿饿三天也没问题；
而现在人们天天有的吃、顿顿吃得好，如果一个人的胃每天能容纳1斤的食物，只需填充一半，就足够其一天所需了。否则，只会让机体超负荷运转，造成一系列健康问题。”
▲洪昭光
吃饭吃太饱
容易“撑”出8种病
美国曾有项实验证明，老鼠如果每天减少30%的食量，就能延长30%的寿命。而人如果在年轻时经常吃撑，其危害甚至会影响两代人的健康。
之后，澳大利亚专家的研究进一步得出结论：如果人类时常保持两分饥饿，其寿命将增长20％~30％。所以说，寿命是自己从嘴里省出来的。
具体来说，吃太饱容易“撑”出这些病：
1
肥胖
现代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起来更加困难，多余的“营养物质”堆积在体内，其后果就是肥胖和一系列富贵病。
洪昭光说：“无数科学研究证实，肥胖会带来包括心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等，再加上由此带来的并发症，可能达到上百种，非常可怕。”
2
胃病
吃得过饱所带来的直接危害就是胃肠道负担加重，消化不良。此外，人体胃黏膜上皮细胞寿命较短，每2~3天就应修复一次。
如果上顿还未消化，下顿又填满胃部，胃始终处于饱胀状态，胃黏膜就不易得到修复的机会，胃大量分泌胃液，会破坏胃黏膜，屏障，产生胃部炎症出现消化不良症状，长期以往，还可能发生胃糜烂、胃溃疡等疾病。
3
肠道疾病
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