导语：谁也不是天生就会做饭，只是生活让我们不得不学会了这项技能，常年在外面吃不到家里做的饭，而又不想吃外卖的时候，也就只能自己动手试着做一做，然后也就慢慢地学会了，但其实有的时候，吃什么并不重要，重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了。
再者就是偶尔觉得自己一个人吃饭孤独的时候，就叫上几个亲朋好友到家里来，聚在一起享受着美食带来的快乐！
哈喽，大家好吖~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食凉拌菜，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，非常特别适合上班族的首要选择哟，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~
【凉拌鸡胗】
-食材以及调味料的准备：鸡胗，蒜末，小米辣，杭椒，辣椒粉，白芝麻，生抽，老抽，蚝油，盐，白糖，香菜。
-烹饪制作步骤过程：
1、首先调料汁：1勺辣椒粉、1勺熟芝麻、1勺蒜末、1勺小米辣、1勺杭椒段，淋上热油，再加入3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺盐白糖，搅拌均匀备用。
2、鸡胗切片，凉水入锅，加入葱姜料酒，加1勺生抽、1勺老抽，煮熟捞出，用清水冲洗干净，倒入料汁，香菜，抓拌均匀即可。
酸辣过瘾的凉拌鸡胗，酸辣下饭，三碗米饭不够吃，绝绝子，简单零失败，喜欢的赶紧学起来吧～
【凉拌黄瓜】
-食材以及调味料的准备：黄瓜2根，蒜，香菜，熟花生米，辣椒粉，芝麻，生抽，糖，盐，香醋，辣椒油。
-烹饪制作步骤过程：
1、调个凉拌汁：碗里放入蒜末、葱花、芝麻、辣椒粉，浇入热油，再加入3勺生抽、2勺香醋、1勺糖、少许盐、1勺辣椒油搅拌均匀。
2、黄瓜洗净，拍几下再切段（这样更入味）放入碗中，放香菜末、熟花生米，倒入凉拌汁拌匀即可！
巨好吃的凉拌黄瓜，清脆爽口开胃，多吃不胖，做法简单，5分钟完成，真的太好吃又爽口～你快试试吧！
【凉拌酸辣土豆丝】
-食材以及调味料的准备：土豆，青红椒，香菜，蒜，葱，辣椒粉，芝麻，生抽，香醋，白糖，盐，香油。
-烹饪制作步骤过程：
1、调酱汁，碗中加1勺蒜末、1勺葱花、1勺芝麻、1勺辣椒粉，淋上热油，加3勺生抽、2勺香醋、半勺白糖、少许盐、1勺香油，搅拌均匀备用。
2、土豆去皮切丝，用清水多冲洗几遍，青红椒切丝。
3、锅中烧水，水开放入土豆丝、青红椒丝，焯水2分钟，捞出过凉水。
4、最后放入香菜段，淋上酱汁，拌匀即可开吃～
土豆丝这样做味道真的绝了，酸辣开胃巨下饭，做法也简单，五分钟就能搞定，喜欢的赶紧安排起来吧～
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