学妹减肥天天吃肉，一周还轻了5斤，减脂餐和家常菜有什么不同

有健身习惯的吃货们不多不少都会知道减脂餐，不要被这专有的名字唬住，它与家常菜有何不同？说白了，就是低碳水高蛋白，越少调味料越少加工程序越好，就是还原食物本味的一种烹饪手法，如果你还是听得云里雾里的，那我今天就用学妹的其中一个减脂餐菜谱为例子，分享给大家。

【低糖减脂餐】

主要食材：牛排（其实是瘦肉基本都可以）、口蘑（白蘑菇黑蘑菇都无所谓）、西兰花、蒜头、黑胡椒粉、盐，有条件的可以再来点胡萝卜。

【具体做法】

1、牛排切小块，撒上黑胡椒粉和盐加上食用油抓拌均匀，腌制10分钟以上，西兰花摘小朵放水里加盐焯水2分钟，蒜头拍碎，口蘑切片备用。

2、少油中小火爆香蒜头，放入口蘑片煎软盛出来备用，再小火慢慢煎牛肉块，没有固定时间，一面煎定型了，换一面煎即可，也可以先煎牛肉块，煎至定型之后再放入蒜头和口蘑片，这样更方便省事，我通常这样做。

3、牛肉块煎好，放入焯水完毕的西兰花，少量生粉勾芡淋在牛肉上，翻炒2次即可出锅装盘，想更干净的饮食，就不用加蚝油和生抽了，只有盐的减脂餐更能吃出食物本来的味道。

小贴士：

减脂餐其实也可以列为家常菜，仅仅是全程中小火的低温烹饪，还有就是口味偏清淡，喜欢吃辣的可以自己做点辣椒面，只要是少调味低碳水，高蛋白还有丰富膳食纤维的做法，都可以列为减脂餐的一种，同样的做法，适用于各种瘦肉类。

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