一、莲藕

莲藕有一种独特的清香，微甜而脆，可以作为水果生吃，也可以作为蔬菜烹饪。

推荐食谱：【凉拌藕片】

1、准备食材：莲藕，小米辣，蒜末，白糖，盐，米醋，辣椒油；

2、把莲藕去皮洗净，切成均匀的薄片，放到凉水中泡一下，洗去表面的淀粉；

3、现在调个料汁，一勺小米辣、一勺蒜末、2小勺白糖提鲜、少许的盐、再加一勺米醋、一勺辣椒油，搅拌均匀即可。（这里用米醋或白醋，可以让莲藕洁白光亮）；

4、锅中水烧开，加一勺白醋，放入莲藕焯水。（加白醋焯水可以让莲藕更脆、更爽口）；

5、莲藕变色就捞出来，然后过一遍凉开水，这样做也是为了莲藕保持爽脆的口感；

6、把调好的料汁倒到莲藕上，抓拌均匀就可以了，用手抓拌比用筷子翻拌更入味。

这样酸辣开胃，爽口解腻的凉拌藕片就做好了。

多人不喜欢吃秋葵，因为做的不好的话口感黏黏腻腻让人很难以接受。但是，秋葵的营养价值可是非常的高。

1、准备食材：秋葵、姜末、生抽、素蠔油、盐、玉米油

2.、秋葵洗净焯水；

3.、待颜色变翠绿后捞出，放入凉水中；

4.、把焯过水的秋葵去蒂，剖开，摆盘；

5.、热锅入油，煸香姜末，倒入适量生抽、素蠔油、盐；

6.、把姜汁淋在秋葵上就好啦。

1、首先就是择取菠菜，将它的杂质去除，随后清洗干净，备用；

2、菠菜需要用白开水进行焯烫，捞起之后还有过凉水，将它的水分沥干，备用；

3、放入适量的精盐，白糖，生抽，醋，芝麻油或者橄榄油搅拌均匀之后，就可以吃了。

1、将黄豆芽洗净去根须，葱切丝；

2、锅中不放油烧热，放入黄豆芽炒，将黄豆芽的水分炒出来，炒至棕褐色即可，盛出待用；

3、锅中放入少许油，放入干辣椒和葱丝炒香；

4、放入煸过的豆芽炒匀，用盐和糖调味即可。

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（一碗小汤编辑：不二）

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