一、凉拌牛肉杂蔬
食材：牛肉，西红柿，生菜，黄瓜，鸡蛋，鹌鹑蛋，胡椒碎，香油
1.鸡蛋，鹌鹑蛋煮熟备用，牛肉加热切成小块。
2.碗中加生抽，蚝油，醋，香油搅拌均匀。
3.生菜，西红柿，黄瓜切好全部放入碗中淋上调料汁拌匀即可。
二、凉拌平菇
食材：平菇、辣椒粉、香菜
1.先调万能酱汁白:碗中加小米辣、杭椒、葱末、蒜末、白芝麻、辣椒粉，泼入热油
2.再加两勺生抽，1勺蚝油、1勺香醋搅拌均匀(这个料汁真的万物皆可拌 )
3.平菇洗净手撕成条状放入锅里煮熟捞出用冷水浸泡一下(口感更爽滑)摆入盘中浇上料汁，香菜拌匀开吃!
三、凉拌虾仁玉米鸡蛋
食材:虾，玉米，鸡蛋
1.鸡蛋冷水下锅7分钟，玉米剥粒煮熟，虾加姜片料酒煮熟，过冷水剥壳。
2.调料：一勺蒜末十少许小米辣十半勺辣椒面两勺生抽十一勺蚝油十一勺陈醋十半勺代糖+少许热橄榄油(可用香油代替)
四、菠菜虾仁金针菇
食材:菠菜，虾仁，金针，玉米
1.调酸辣汁:一勺辣椒粉十-勺白芝麻十一勺蒜末十一勺小米辣十两勺生抽十一勺陈醋1-一勺蚝油十半勺代糖十少许香油，搅拌均匀。
2.菠菜，金针菇，焯水断生，大虾去壳取虾线煮熟捞出，倒入酸辣汁，抓拌均匀就可以啦~
五、凉拌黄瓜虾仁
食材:虾，黄瓜，玉米，鸡蛋
1.食材准备切好摆盘虾和鸡蛋蒸熟
2.调个凉拌汁：一勺辣椒粉十-勺白芝麻十一勺蒜末十一勺小米辣十两勺生抽十一勺陈醋1-一勺蚝油十半勺代糖十少许香油
3.倒入凉拌汁拌一拌即可
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