红烧五花肉
这是一款经典的家常菜—红烧五花肉，色泽诱人、肥而不腻，加点鹌鹑蛋，配上米饭太好吃了~
食材：五花肉500g、鹌鹑蛋、冰糖5块、八角3个、香叶3片、桂皮一小块；葱段、姜片、料酒、老抽、生抽、耗油、适量盐；以上这些食材根据肉的多少做调整！
做法：
1、鹌鹑蛋冷水下锅煮熟捞出，倒入冷水中晾凉，剥壳后划两刀备用；
2、五花肉切块冷水下锅，放入葱段+姜片+料酒，煮出浮沫后捞出；
3、热锅不放油，小火将肉放进去煎至微微金黄出油后将五花肉盛出，倒出多余的油；
4、放入冰糖炒成焦糖色，将五花肉倒入翻炒上色；
5、倒入1勺老抽+1勺料酒+3勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀，加入热水，放入葱段、姜片、八角、香叶、桂皮大火煮开后转小火炖45分钟；
6、加入去壳的鹌鹑蛋煮开转小火再炖15分钟，大火收汁即可。
青椒火腿土豆片
超下饭的青椒火腿土豆片，不知道吃什么的时候就试试它吧，简单易上手的下饭菜~
食材：土豆2个、火腿肠1根、青椒1个、生抽、老抽、耗油、适量砂糖、适量盐
做法：
1、土豆去皮切片清洗干净，青椒切块，火腿肠切片；
2、热油锅中土豆片煎黄，加入火腿片翻炒，倒入青椒翻炒断生；
3、加1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，适量适量砂糖和盐翻炒均匀就可以啦~
素炒口蘑
清淡爽口，鲜掉眉毛的素炒口蘑！
食材：口蘑10个、葱2根、黑胡椒、蚝油、适量盐
做法：
1、口蘑洗净切片，葱切段
2、锅内热油口蘑翻炒出水分再炒干盛出；
3、蒜末炒香加入口蘑，加半勺蚝油，加入葱段，适量黑胡椒翻炒均匀即可~
巴沙鱼馄饨
平时爱吃馄饨的可以试一下这份迷你版的巴沙鱼馄饨，鲜美入味，简单好吃~
食材：巴沙鱼1条、鸡蛋1个、馄饨皮适量、胡萝卜1小根
做法：
1、巴沙鱼洗净擦干水分加入切碎的胡萝卜，加一个鸡蛋，少许料酒搅拌均匀装进保鲜袋，剪一个小口；
2、取一张馄饨皮刷水，挤上馅料，再取张馄饨皮盖上，周边压紧，用瓶盖压出形状，捏紧四边即成型；瓶盖压出多余的馄饨皮，可直接丢锅里煮着吃哟；
3、水开放入小馄饨煮至浮起；
4、葱花+虾皮+生抽+香油、砂糖+盐各一点点加入煮馄饨的汤拌匀，放入小馄饨就可以开吃啦~
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