自制手工黄金馒头怎么做好吃又简单,做法图解分享,紫薯泡菜屋

步骤一

1.准备：麦芯粉、南瓜、酵母。

步骤二

2.将南瓜洗净去皮，切成薄片，放入蒸锅蒸熟。

步骤三

3.将蒸熟的南瓜取出放入大碗里，用勺子撵成泥状或用料理机打成泥状。

步骤四

4.将酵母加一点水融化3分钟后，放入面粉中，在将南瓜泥放入面粉中搅拌成棉絮状。。

步骤五

5.用筷子慢慢的搅拌成棉絮状后，揉成光滑的面团，盖上盖或用保鲜膜覆盖，放入常温下进行发酵。

步骤六

6.这是发好的面团，在面团中间用手指按一下，不回缩，证明面团已经发好了。

步骤七

7.取出面团，进行排气，揉出光滑的面团。

步骤八

8.将面团搓成长条状，切成四分。

步骤九

9.将四份面团分别揉出光滑的圆形。

步骤十

10.将馒头坯放入蒸锅里再二次发酵，待发酵后，用大火上气后转中火，共蒸15分钟。

步骤十一

11.蒸好之后的馒头不要急于揭盖，在虚蒸3-5分钟。

步骤十二

12.一款金灿灿的诱人南瓜馒头出炉啦！