换种做法，换种心情！今天做一种不一样的汤圆吃法，爆浆汤圆酥

大家好呀，每次我们买汤圆的吃法都是煮汤圆，今天捣鼓不一样的吃法！看着像蛋黄酥，但是做法比蛋黄酥简单好几倍哦，看我的教程一次成功，1岁的小朋友和成人都可以吃哈！老少皆宜！

准备食材

蛋挞皮6个、汤圆（黑芝麻馅、豆沙馅、蛋黄馅随意）6个、蛋黄液（1个蛋黄）、黑或白芝麻1把

步骤1

从冰箱拿出来的蛋挞皮常温软化几分钟，将蛋挞皮和锡纸分离，解冻前要做好

步骤2

室温软化解冻5分钟，包入汤圆，虎口收口捏紧，团圆

步骤3

团圆过的蛋挞皮收口朝下，放回锡纸盒里，顶部扎小洞

步骤4

外侧刷上一层蛋黄液，顶部撒上黑/白芝麻

步骤5

放入预热好的烤箱，180度烤18分钟左右

热腾腾的爆浆汤圆酥就做好了，元宵节的时候可以给宝贝们来一个不一样的汤圆小点心！

小贴士：

1、第一步把蛋挞皮和锡纸分离的时候，蛋挞皮拿出来软化一会就好，不要软化太久，会过软变形

2、第二次软化蛋挞皮的时候，以蛋挞皮不费劲团圆为标准，太软太硬都不好

3、最后烤之前，用蛋挞皮包汤圆的时间不要太久，否则汤圆软化过头，烤出来容易变形！爆裂！