天热，我家常吃的6道早餐，都是孩子喜欢的，好吃好做，真不错

导语：天热，我家常吃的6道早餐，都是孩子喜欢的，好吃好做，真不错

天气热，分享几道好吃好做的早餐给大家，都是孩子喜欢的，不知吃什么的时候可以参考一下哦，下面一起来看看吧。

【鲜虾馄饨】

材料：虾仁：200克、猪肉：150克、蚝油：1勺、盐：适量、葱花：适量、食用油：1小勺、紫菜：适量、生抽：少许、香油：几滴

做法：1、把虾仁和猪肉分别绞成肉糜，放到碗中，加入盐、食用油、蚝油、葱花，搅拌均匀。2、分多次加入适量清水，用筷子朝一个方向搅拌至肉馅上劲。3、取一张馄饨皮，抹上适量肉馅，包起来。4、锅中加入适量清水，煮开以后将馄饨放入，水再次沸腾以后加入少许冷水，重复2-3次直至馄饨煮熟。5、碗中加入少许生抽、盐，适量葱花、紫菜，先倒入适量汤水，冲开，再加入煮好的馄饨，滴入几滴香油，拌均就可以吃啦。

【胡萝卜鸡蛋饼】

材料：胡萝卜：半根、鸡蛋：1个、面粉：半碗、盐：适量、清水：小半碗

做法：1、取半碗面粉，打入一个鸡蛋，加适量清水、盐，搅拌成较稀的面糊。​2、胡萝卜去皮，擦成细丝，放入面糊中搅拌均匀。3、锅中加入少许食用油，倒入一勺面糊摊成圆饼状，煎至两面金黄即可。

【鲜肉馄饨】

材料：馄饨皮：适量、猪肉：200克、蚝油：1勺、生抽：半勺、盐：适量、葱花：适量、香油：几滴、豆芽：适量

做法：1、猪肉绞成肉糜，加入葱花、蚝油、盐、生抽，搅拌均匀。2、分3次加入适量清水，顺时钟将肉糜搅拌至上劲。3、取一张馄饨皮，抹上适量肉馅，包起来，依次做好放到盘子。4、锅中加入适量清水，煮开以后将馄饨放入，水再次沸腾以后加入少许冷水，重复2-3次直至馄饨煮熟。5、馄饨快熟的时候把豆芽放入，一起烫熟。6、碗中加入少许盐、葱花、几滴香油，将馄饨加入碗中，倒入汤水，美味的鲜肉馄饨就做好啦。

【紫薯鸡蛋卷】

材料：紫薯：1个、鸡蛋：3个、牛奶：30克、淀粉：1勺、盐：少许

做法：1、紫薯去皮切成薄片放入蒸锅中蒸熟，取出趁热压成泥。2、鸡蛋打入碗中，加入牛奶和1勺淀粉，少许盐，搅拌均匀。3、热锅刷上一层油，倒入适量鸡蛋液，中小火将鸡蛋蒸熟。4、将煎好的鸡蛋倒出，抹上紫薯泥，从下往上卷起来，切成小块就可以吃啦。

【奶香紫薯饼】

材料：紫薯泥：250克、牛奶：40克、细砂糖：15克、糯米粉：100克、白芝麻：适量

做法：1、紫薯去皮切成薄片放入蒸锅中蒸熟。2、趁热将紫薯压成泥，加入牛奶和细砂糖，搅拌均匀。3、分次加入糯米粉，搅拌均匀后用手揉成光滑面团。4、取一小块面团，先搓圆然后整成小正方体，放到白芝麻中，滚一圈，让四面都粘上白芝麻。5、不粘锅加热，倒入少许食用油，把做好的紫薯饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

【燕麦酸奶杯】

材料：燕麦：100克、香蕉：2个、芒果：1个、蔓越莓：适量、酸奶：适量

做法：1、准备2根熟香蕉，去皮放入碗中，切成小块。2、倒入100克燕麦和30克酸奶，搅拌均匀。3、将拌好的燕麦放入蛋糕纸杯中，要勺子辅助，整理成杯子的形状。4、把做好的燕麦杯放入预热好180度的烤箱中，烘烤30分钟。5、出炉以后撕去纸杯，倒入酸奶，放上芒果丁和蔓越莓干，就可以享用啦。