教你新的炸鸡翅做法，炸出来的鸡翅外酥里嫩，爱吃的不要错过

分享一道炸鸡翅的做法

首先准备七到八个鸡翅，将鸡翅洗干净，两面开刀，方便入味，放入盆中备用

下面腌制一下鸡翅，打入一颗鸡蛋，加入腌料：几颗小葱，几片生姜，一勺盐，半勺胡椒粉，一汤勺的生抽和一汤勺料酒，一勺糖，将鸡翅搅拌均匀

搅拌好之后加入一勺玉米淀粉继续搅拌均匀，这样做的目的是让鸡翅表面尽可能多沾上料汁，然后腌制约十分钟左右

准备一碗普通面粉，将鸡翅充分的裹上一层面粉，全部裹好之后可以开始炸

锅中烧油，油温六成后，放入鸡翅小火慢炸，中途用筷子翻面，注意观察鸡翅的颜色，当鸡翅炸至金黄，表皮酥脆就可以

接下来再准备几样配料，蒜头切末，小葱切段，再放上一点辣椒，重新开火倒入底油，下入蒜末爆香，然后下入辣椒翻炒几下，倒入炸好的鸡翅，撒入少许的孜然粉，撒入葱段，关火翻炒均匀就可以

这样一道美味的炸鸡翅就做好了