大厨级通用凉拌菜调料黄金比例

用料

厚豆腐皮 1张

香菜 4根

花生米 适量

大蒜 2瓣

白糖 1勺

醋 1勺

生抽 3勺

芝麻油 1勺

花椒油 1勺(可半勺)

红油 1勺

盐 适量

鸡精 适量

1. 很多人问我用的什么调料，给大家参考，强烈推荐东古一品鲜酱油

2. 豆腐皮切细丝，香菜切断

3. 豆腐皮丝，香菜段，花生米，蒜蓉放入盆中

4. 生抽:糖:醋:芝麻油:花椒油:红油=3:1:1:1:1:1盐，鸡精适量我用图中这种普通的铁勺量的，重点记比例

5. 完事