剁椒荷包蛋：超级无敌下饭，做法简单0失败

今天给大家分享一道给肉都不换的鸡蛋吃法，香辣美味的剁椒荷包蛋，真的是超级无敌下饭，做法简单0失败，喜欢的朋友可以试试哦！

点击图片 ▲ 收藏本菜谱

剁椒荷包蛋

图文 | 飞燕飘舞

鸡蛋8个剁椒2勺香葱1颗味极鲜酱油2勺玉米油适量

1. 准备好食材，剁椒是自己做的，挖出两勺备用，香葱切碎。

2. 锅中放适量油稍微加热，打入鸡蛋煎至定型。

3. 一面煎好翻面把鸡蛋煎熟盛出备用，8个鸡蛋依次煎好。

4. 锅留底油，放入剁辣椒炒出香味。

5. 放入1碗水，1碗就是普通的吃饭碗。

6. 放入2勺味极鲜酱油调味。

7. 把煎好的鸡蛋放入锅中，用勺子把汤汁浇在鸡蛋上。

8. 盖好锅盖煮3-4分钟入味，不用放盐，酱油和剁辣椒都有盐味，盛出撒上葱花就可以享用了。

9. 成品图。

10. 成品图。

小窍门：

1、鸡蛋不用煎的太老，最后还要调味煮，不怕它不熟的。

2、剁辣椒和酱油都有盐分，做这道菜不用额外加盐的，如果口味重的根据自家口味放盐。