别再冷落家中烤箱了，教你新手版葱油桃酥，酥得掉渣，满屋飘香

导读：别再冷落家中烤箱了，教你新手版葱油桃酥，酥得掉渣，满屋飘香。

常吃甜食可以治愈心情，但是人群中有一些人不爱吃甜食，喜欢偏咸口的食物。今天娟妈妈想教大家一个咸口的葱油桃酥饼，它的做法特别简单，将所需的食材全部拌在一起之后，搓成小圆形直接就可以上烤箱烤得，比蒸馒头还要简单。闲暇之时自己在家做一做，既打发了无聊的时光，又能品尝符合自己口味的美食，一举两得。

这款咸口葱油桃酥除了做法简单之外，它的口感也是非常令人喜爱。用黄油、鸡蛋和低粉拌出来的面团，在加些许泡打粉烤一烤之后变得特别蓬松，入口是淡淡的咸味，还有一股黄油和小葱的浓郁香味。烘烤的过程，黄油的奶香味和葱香味在高温的烘烤下不断地从烤箱飘出，弄得满屋都是香味，娟妈妈的孩子被这个香味吸引的频频跑来观看。烤好的桃酥一口下去，酥得直掉渣，味道咸咸的，好吃不腻人。

制作桃酥唯一的工具就是烤箱，很多人买了烤箱之后，因为不会烘焙，就将其闲置在家里，这道新手版的葱油酥饼正好给大家施展的机会，感兴趣的朋友一起来试试吧。

【葱油桃酥】

食材：低筋面粉180克，小葱三根，黄油60克，鸡蛋一个，白糖25克，盐三克，小苏打两克，泡打粉两克。

做法

1、黄油放室温融化后打入一个鸡蛋，放入25克白糖、三克盐搅拌均匀。

2、拌好的黄油鸡蛋中倒入180克低筋面粉、两克小苏打和两克泡打粉，然后用铲子翻拌均匀，使低筋面粉完全和蛋液、黄油融合。

3、当低粉成团之后，将小葱切碎倒入面团中拌匀，葱白不要只留绿色的部分。

4、烤箱上下火170度预热五分钟，葱油面团分成乒乓球大小的圆剂子，然后摆在烤盘上，拇指从中间压下去，做成一个桃酥饼生胚的造型。

5、烤箱预热好之后，将葱油桃酥生胚放进去，保持火力烘烤十分钟，之后根据桃酥上色的情况，大约再烤5到10分钟就可以了。

这道新手版的葱油桃酥，不仅口感咸酥、味道香，做法也特别适合没有经验的烘焙新手，如果你家中也有烤箱，就别再冷落它了，来做一份给家人尝尝吧。

娟妈妈有话说

1、没有黄油可以用等量的玉米油或者葵花籽油，但是不可以用大豆油，它的腥味过重做出来口感不好。

2、小葱洗好之后沥干水分再切，尽量不要加水分带到到面团中，容易起筋。

3、每个品牌的烤箱温度不一样，烘烤到十分钟之后，可以看一下自己烤酥的情况，如果上色很好就可以关火了，如果颜色还比较浅就再多烤一会儿。

今天的“葱油桃酥”分享到这里就结束了，爱吃咸口的朋友记得收藏起来试一试哦，让我们下期再见！