炎炎夏日，餐桌上最受欢迎的当属凉拌菜啦~夏天的厨房真的很热，一顿饭做下来，浑身都是汗，凉拌菜做起来方便快捷，不用在厨房呆很久。而且凉拌菜做法简单，一看就会，厨房新手也零失败。

1.凉拌藕片

凉拌藕片

食材：莲藕、小米椒、蒜末、香菜、葱花调味：生抽、油、盐

2.凉拌豆皮

凉拌豆皮

食材：豆皮、黄瓜丝、香菜、小米椒、辣椒面、葱花、芝麻、花生碎调味：2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、少许白糖、适量盐

凉拌海带

食材：海带、姜蒜、小米椒、香菜调味：2勺生抽、2勺陈醋、盐、白糖、香油

凉拌金针菇

食材：金针菇、黄瓜丝、香葱、香菜、小米椒、蒜调味：2勺生抽、1勺陈醋、白糖、盐

凉拌西蓝花

食材：西兰花、蒜瓣、小米椒调味：生抽、油、盐

凉拌酸辣面

食材：面条、黄瓜丝、香菜、花生米、葱花、辣椒面、蒜末、熟芝麻调味：3勺生抽、2勺陈醋、半勺白糖、食盐

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