教你做晶莹剔透，弹性十足的火龙果果冻，夏天不用愁，2分钟学会

炎热的夏季里，特别是三伏天里，就喜欢吃点冰淇淋、冰西瓜、冰甜品或是喝冷饮来给自己解暑。我也经常自己做些甜品，比如火龙果果冻、芒果果冻、凉粉等，既Q弹爽滑又解暑，而超市卖的果冻，虽然口味多，样式也多，但是添加剂、防腐剂也多，一些果肉果冻，经过长时间的存放，已经完全失去了它营养，给孩子吃并不是很健康。

今天给大家分享火龙果果冻的做法，方法很简单，就是用白凉粉制作，它主要成分是魔芋粉，热量还低，做出来的成品晶莹剔透，冰爽Q弹、口感清爽，色泽鲜艳、营养美味，解渴又去暑，保证大人和孩子都喜欢，吃起来更让人放心，非常适合天气热的时候，做给家人们食用。

食材准备：红心火龙果、白糖、白凉粉

火龙果果冻的具体步骤：

1、准备一个红心火龙果（比较甜，做出来的果冻颜色比较鲜艳），把皮剥开后，对半切开，先把它切成片，再切成长条，最后再切成丁，装入盘中备用；

2、锅里加入400mL清水（家中有条件的，最好选择用矿泉水），白糖40克（不喜欢太甜的话可以选择不放或者少放），白凉粉80克，用中火加热，要不停地地搅拌，让白糖、白凉粉充分化开，煮开后倒入方形容器里，把切好的火龙果倒入容器里，晃动容器让火龙果均匀分布，放置在一旁，当放凉后将其放入冰箱冷藏30分钟；

3、30分钟后，取出切成大小适宜的块状，火龙果果冻就做成了，看着晶莹剔透，鲜艳美丽，吃起来爽滑Q弹，非常的好吃，真是解暑良品，别说小朋友爱吃了，大人们看到也是馋坏了吧？

看到这样的火龙果果冻，你心动了吗？赶紧跟着做起来吧，为这夏天带来一份清凉。大家在家自制果冻时，也可以加入各式各样的水果，比如香蕉、百香果、芒果等，这样不仅营养丰富，而且口味也会更丰富。

小贴士：

1、水和白凉粉的比例为50:1，注意控制水和白凉粉的比例，水多了太稀不成形，水少了容易粘锅；

2、果冻做好之后，建议放冰箱里冷藏半个钟，这样吃起来口感更加好，更适合夏天食用；

3、白糖的量可以根据个人喜爱，适当地增减。