做口袋饼根本不用油酥，教你一招，个个都鼓泡，不用一滴油

导读：做口袋饼根本不用油酥，教你一招，个个都鼓泡，不用一滴油

哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。今天给大家分享个在家做口袋饼的方法，不需要抹油酥也不用刷油，全程不放一滴油，只需要掌握两个关键点，每张饼子都能鼓起大泡，这样烙的饼子特别柔软，就算放凉了吃也不会发硬，一顿就能搞定3天的早餐。来看看具体是怎么做的。

做法：

1，盆中倒入500克面粉，5克酵母，用290毫升凉水和面，随倒随搅拌。

2，搅拌成面絮之后下手开始揉面，揉成一个粗糙的面团，盖上盖子醒发到两倍大。

3，面醒发好之后揉面排气，分成大小均匀的8个小剂子.。把每一个面挤先从外往里折，折成一个圆球，反过来用手按扁，盖上保鲜膜松弛5分钟。

4，取出一个醒好的面挤，擀成圆饼，不需要特别的薄大约再3毫米左右即可。盖上保鲜膜再次醒发25分钟。醒发好之后直接放入无水无油的电饼铛上，开小火慢烙。

5，烙至一面定定型后翻面，1分钟左右继续翻面，不要把饼子烙至发黄很容易裂开。翻面两次后会看到饼子慢慢的鼓起。

6，鼓包后翻面在烙30秒左右即可出锅。做好的饼子可以用干净的纱布包起来，减少水分的流失。

7，从中间切开，刷上自己喜欢的酱料，放入自己爱吃的菜，生菜，火腿肠，培根等等都可以。

今天就给大家分享到这，喜欢的朋友可以收藏哦！，这样做出来的饼子，全程不需要刷一滴油，不需要涂抹油酥，可以根据自己的口味放入蔬菜，做一次能吃三天。