紫薯松糕，Q弹松软，微微有点甜。

紫薯是我比较喜欢的一种食物，好看又好吃还可以做成很多种美食。其颜值和口感都是一绝。

紫薯松糕就是我今天要分享的一道有着高颜值和特殊口感的美食，下面我们就来看看它的做法吧！

准备食材：

牛奶：150毫升

白砂糖：20克

紫薯：3个

沾米粉：150克

糯米粉：100克

制作过程：

第一步：紫薯洗净去皮切薄片，上锅蒸熟，压成紫薯泥。

第二步：上图的紫薯泥匀去三分之一备用，剩下的三分钟二加入十克白砂糖和五十毫升牛奶。搅拌均匀，拿一个方形的模具用刮刀压出形状，如图

第三步：匀出的三分之一紫薯泥加入100毫升牛奶和剩余的十克白砂糖，搅拌均匀。加入150克沾米粉和100克糯米粉。

第四步：将米粉和紫薯汁搅拌至都成紫薯小疙瘩，用手搓散，过筛成细腻的细粉。

第五步：拿一个模具，先舀一半的粉，轻轻刮平 ，不可用力压，要不然会影响松软的口感。放入刚刚制作好的紫薯泥，再铺上剩余的粉，同样轻轻刮平。

第六步：盖上纱布，防止水汽滴落，影响其松糕口感，冷水上锅蒸30分钟。

第七步：时间到哪去，脱模切成自己喜欢的形状，我这里切成小方块。

有没有馋到你，想试的话记得收藏哦！想做再拿出来看看，今天的分享就到这，我们下期见，拜拜！

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