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不知道湖南外地的小伙伴们有没有吃过“农家一碗香”这道菜，和它的名字一样，由来是中国的农村家常菜，其实做法和食材跟辣椒炒肉差不多，但是多了一个鸡蛋，让整个菜的味道得到了一个升华，口感层次更加的丰富。它的做法也非常的简单，主要要新鲜的食材搭配农家的土鸡蛋就可以做出非常下饭的味道出来。

另外农家一碗香也被称作一碗菜，或者叫“口口吃肉”。平时在小餐馆点菜的时候，不知道点什么菜又没有胃口，点一个农家一碗香保准鲜香四溢，让你开胃下饭，一般味道都还可以。

今天就来和大家分享下怎么做出简单美味的农家一碗香，学会了可以做给一家老小吃，都会十分喜爱，干饭人的首选下饭菜。

农家一碗香的做法

准备食材：

五花肉

鸡蛋

青辣椒

红辣椒

姜

蒜

青蒜段

制作步骤：

1.首先我们把青辣椒和红辣椒切片，也可以选用螺丝椒更有口感。葱姜蒜都切好备用。

2.五花肉洗干净切片后装碗备用，根据口味需求可以稍微腌制一下。

3.打1到2个土鸡蛋，搅拌均匀成鸡蛋液。

3.热锅倒油，放入鸡蛋，简单地翻炒几下，鸡蛋稍微成型就可以出锅装盘。

4.热锅放油加入五花肉，炒至7成熟左右加入蒜片和姜丝继续翻炒。

5.放入辣椒一起翻炒，加入酱油和少许料酒。

6倒入鸡蛋翻炒，加入适量盐和鸡精调味。最后加入一点青蒜段翻炒就可以出锅装盘了。

简单营养美味的农家一碗香就做好了，色泽鲜嫩，闻着有一股鸡蛋和五花肉的香味，十分的开胃下饭，喜欢的小伙伴们赶紧get起来吧！

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