如何识别受过污染的鱼(图)

是污染或鱼塘大量使用碳酸铵化肥所致。

三、辨鱼鳃 有的鱼表面看起来新鲜，但如果鱼鳃不光滑、形状较粗糙，呈红色或灰色，这些鱼大都是被污染的鱼。

四、瞧鱼眼 有的鱼看上去体形、鱼鳃虽正常，但其浑浊失去正常光泽，有的眼球甚至明显向外突起，这也是被污染的鱼。

五、闻鱼味 被不同毒物污染的鱼有不同的气味。煤味是被酚类污染；味是三硝基甲苯污染；仁苦味是硝基苯污染；氨水味、农药味是被氨盐类、农药污染。