三七——理血之妙品

中国体坛飞人刘翔去美国休斯敦，请名医克兰顿为其手术，清除了跟腱中的钙化点后，恢复情况良好。营养师特意让家人给他炖三七肉鸽汤辅助食疗，以促进伤口愈合。

三七载入药物典籍应用已有400余年历史，李时珍首次将其录入《本草纲目》时称：“此药近时始出，南人军中用为金疮要药，云有奇功。”清代赵学敏在《本草纲目拾遗》一书中称三七为“药品中最珍贵者”，又说“人参补气第一、三七补血第一。”民间医生曲焕章取用地道药材三七等，研制出专治疗跌打损伤的中成药“云南白药”。

三七的特长是“生打熟补”。即生用治跌打、熟用（炮制后）补气血。《本草新编》称：“三七根，止血神药也”，《医学衷中参西录》说：“化瘀血而不伤新血，允为理血妙品”，可见“金不换”作为三七的别称，名副其实。正如清代朱东樵《本草诗笺》所赞“人参形似功堪并，甘苦兼温不换金。”