8种南瓜花汤的做法，南瓜花汤怎么做好喝？？

南瓜花是营养价值很高的夏季蔬菜，除了做成炒菜或油炸外，用南瓜花来做汤也是非常鲜美好吃的，而且还有清火解暑和祛湿的养生保健作用，是非常适合夏季食用的时令家常养生汤。

　　南瓜花汤的制作方法也是非常多的，今天给大家介绍8种简单好吃的家常南瓜花汤，都是比较常见的南瓜花汤做法，让你变着花样做好喝的南瓜花汤。

　　在用南瓜花做汤之前，需要先摘去南瓜花的花芯部分，然后将南瓜花用淡盐水泡上15分钟左右，再捞出撕成小片沥水待用。接下来就可以用处理好的南瓜花制作各种美味的南瓜花汤了。

　　一、香浓南瓜花鸡蛋汤的做法

　　原料：南瓜花150g，鸡蛋2个，肉丸子40g，蒜片、枸杞子、盐各适量。

　　做法步骤：

　　1、起炒锅把蒜片爆香后，放南瓜花翻炒至变软，加入适量清水、枸杞子、盐和肉丸子。

　　2、趁着烧水的时间把鸡蛋打成蛋液，水大开时把蛋液淋到锅里，关火放盐调味即可。

　　二、清淡南瓜花鸡蛋汤的做法

　　原料：南瓜花1把，鸡蛋2只，鸡粉、盐各适量。

　　做法：锅里放适量清水烧开后下南瓜花，煮至滚开时淋入鸡蛋液，关火，放少许鸡粉和盐调好味道即成。

　　三、南瓜花肉片汤的做法

　　原料：南瓜花1小把，嫩牛肉二两，淀粉、鸡精、胡椒粉、盐各适量。

　　准备：嫩牛肉切成薄薄的肉片，放少许淀粉把肉片抓匀腌一会。

　　做法：锅里水开后放肉片煮至浮起，放南瓜花烧开后放鸡精、胡椒粉、盐，调好汤的味道就可以出锅了。

　　补充说明：嫩牛肉片可换成猪肉片、鱼片等食材，做的时候还可以加入其它的青菜作配菜。

　　四、南瓜花鱼片汤的做法

　　原料：南瓜花1小把，鲩鱼肉、蒜瓣碎、生姜丝、食用油、生抽、生粉、盐各适量。

　　准备：鲩鱼肉切成薄片后用生抽、食用油和生粉轻轻抓匀待用。

　　做法：起锅把蒜瓣碎和生姜丝爆香，倒清水烧开后下入南瓜花，再开后下入鱼片，鱼片卷曲浮起时马上停火，放盐调好汤的味道就行了。

　　五、南瓜花紫菜粉丝汤的做法

　　原料：南瓜花1小把，龙口粉丝1小把，紫菜、排骨汤、盐各适量。

　　准备：把龙口粉丝提前泡软再剪成小段。

　　做法：排骨汤烧开后放粉丝煮软，再下南瓜花煮软，放紫菜和盐，烧开关火即成。

　　六、南瓜花小白菜汤的做法

　　原料：南瓜花1小把，小白菜叶、葱花、盐各适量。

　　做法：起炒锅先放葱花炝一下锅，加水烧开后放小白菜叶和南瓜花，再开后放盐调味即可关火。

　　七、南瓜花瘦肉汤的做法

　　原料：南瓜花250克，猪瘦肉250克，生姜1片，料酒1勺，盐适量。

　　准备：猪瘦肉切成薄片用盐、料酒和少许食用油抓匀，腌30分钟以上让肉片入味。

　　做法：锅里加清水和生姜片烧开，倒肉片大火煮熟后下南瓜花，再开后放盐调味即成。

　　八、南瓜花香菇汤的做法

　　原料：泡发的香菇150克，南瓜花400克，瘦肉丝50克，葱段、生姜丝、排骨汤、盐各适量。

　　准备：把泡发好的香菇切成厚片待用。

　　做法：排骨汤或其它高汤倒在锅里烧开，放瘦肉丝、生姜丝和葱段一起煮开，再放香菇片煮熟，最后放南瓜花煮至变软，放盐出锅。

　　南瓜花汤比较常见的8种做法就介绍完了，这些都是简单易做的美味南瓜花汤，喜欢南瓜花汤的朋友赶快做来尝一尝吧。