酥炸金针菇的做法

食材：金针菇，蛋1颗，面粉少许，胡椒粉少量，盐半匙

1.鸡蛋 面粉 盐 水调成面糊

2.金针菇洗干净，分成小份，裹上面糊

3.锅中倒油，油热放入裹了面糊的金针菇，炸制金黄出锅，如果想吃外焦里嫩就多炸会，想吃软的就少炸会。

4.出锅，撒上胡椒粉。