培根白酱意面

主料

斜管面160g、培根3片、鸡蛋黄1个、洋葱20g、蒜10g、罗勒适量、卡夫芝士粉10g、淡奶油100gML

调料

盐2茶匙、黑胡椒1茶匙、橄榄油25ML、意面酱适量

做法

1.先来煮意面:锅中加水，烧开后加入10ML的橄榄油和1茶匙的盐；

2.加入意面煮10分钟(依产品包装上建议煮制的时间操作)，面捞出后沥干水份，放在大碗中加入5ML的橄榄油搅拌均匀；

3.另取一个大碗，将淡奶油中加入蛋黄、芝士粉，搅拌均匀就是白酱；

4.培根切成宽度一致的小条，洋葱和蒜切小丁，罗勒切碎；

5.平底锅中加入10ML的橄榄油，约5成热时将培根用中小火炒至出油香味飘出，接着放入洋葱和蒜丁炒出香味；

6.倒入煮好的意面，将拌好的白酱倒入；

7.调入盐和黑胡椒粉，中小火翻炒均匀撒上罗勒即可出锅，依个人口味可配少许蔬菜色拉一起食用。