双烤拼盘鲜美多汁的——烤蒜香骨和鸡翅膀

            

材料：

肉排750克、鸡翅膀4个400克

肉排腌料：

食盐、生抽、老抽、料酒、蒜片、姜片、五香粉。

鸡翅腌料：

食盐、料酒、老抽、李锦记发财蚝油、姜(剁碎)、蒜(剁碎)

鸡翅做法：

       将鸡翅洗干净控水，用牙签扎一些小孔，将腌料放入拌匀放冰箱一晚，中途可取出翻面，让鸡翅均匀地沾到腌料。

肉排做法：

          1、将肉排洗净，将腌料放入拌匀放冰箱腌一晩)。中途可取出翻面，让肉排均匀地沾到腌料。

         2、取出用锡纸垫底(把蒜片、姜片去掉)。将腌好的鸡翅和肉排一起放入烤盘。

        3、烤箱预热200度，放入己加盖锡纸的鸡翅和排骨烤15分钟。

         4、取出，鸡翅翻面，在鸡翅上扫上一层蜂蜜，再放回烤箱烤10分钟。 

          5、取出鸡翅， 撒上芝麻即可 。 肉排翻面扫上一层腌料汁继续烤15分钟。

         6、再取出翻面，扫上一层蜂蜜再烤10分钟，待凉斩件即可。(如排骨不上色最后10分钟可打开锡纸烤)。 

 

温馨提示：

        1、烤排骨要多汁就一定要用锡纸盖上，温度不能高于200度。

         2、喜欢吃干身的就到中途早点把锡纸打开。

         3、调味料可根据自己口味调配，可加辣椒粉。