原料：
鲈鱼一条，香菇，火腿，冬瓜适量，西兰花，青红椒适量，葱姜丝，蒸鱼豉油45ML，白胡椒粉1/4茶匙，料酒10ML
做法：
1.鲈鱼收拾干净后，斩头去尾
2.由鱼腹中间将鱼片成两片，去中间的刺
3.每片鱼再用快刀片成小片状
4.摆在盘中，将白胡椒粉和料酒兑在一起搅匀，倒在鱼片上将鱼腌20分钟
5.将香菇，冬瓜和火腿切成薄片
6.葱姜切丝
7.将腌好的鱼片与鱼片中间依次加入火腿，西菇和冬瓜片
8.摆好的鱼片上面放上葱姜丝，旁边摆上掰好的西兰花
9.开始上锅蒸，大火烧开水，锅上汽后再蒸8分钟即可
10.蒸完的鱼将汤泌出去一多半，留一点即可
11.青红椒切碎末状
12.将切碎的青红椒均匀地洒在蒸好的鱼上
13.倒入蒸入豉油
14.炒锅起锅，倒入少许油烧热至冒烟儿
15.将烧热的油浇在鱼上面即可（应该是呲啦呲啦的声音）
小贴士：
1.鱼蒸的时间不宜过长，否则鱼肉就不嫩了
2.夹的蔬菜和火腿要切得薄一些，否则蔬菜不易蒸熟
3.腌的时候只放胡椒粉和料酒，不用放盐，蒸鱼豉油的咸度真的足够了
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
