食材：
土鸭300克 冬笋250克 青红椒35克 姜葱50克
调味料：
食用油适量 盐少许 糖1汤匙 生抽1汤匙 红烧酱油1.5茶匙 米酒适量
做法：
1.准备食材。
2.冬笋切滚刀块，鸭肉斩块，葱打结，姜切片。
3.姜葱下锅爆香。
4.加入鸭肉翻炒。
5.炒至肉质略有收缩，把葱结捡出不要，沿锅边蘸洒米酒增香去腥气。
6.跟着放入适量盐，糖，生抽，红烧酱油。
7.同时把笋块放入一起翻炒。
8.炒匀肉块与笋块，略有上色后，加入适量开水烧滚，再转入压力锅内，炖30分钟。
9.从压力锅中倒回炒锅，把青红椒放入炒匀，即可出锅。
1.鸭子相对腥膻气较重，所以可多加一些葱姜，料酒类的去腥增香。
2.冬笋比较耐烧制，可以与鸭子一同入压力锅，不用担心会碎烂，并且好处是还很入味。
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
