美味饭菜一锅端——豆芽肉丝炒饼

原料：

面粉、植物油、猪肉、胡萝卜、绿豆芽、葱、蒜、酱油、红辣椒

 

做法：

            1.面粉中，放入温水，和成稍软的面团，饧半个小时。

　　　2.将面团搓成长条，切成剂子，按扁。

　　　3.取一剂子，表面刷上植物油，再取另外一个剂子放在上面，擀成薄薄的圆片。

　　　4.锅上火，刷一层薄薄的油，油热，把饼放入，烙熟，取出。

　　　5.从中间将饼撕开，切成细丝。

　　　6.豆芽洗好，胡萝卜、猪肉切丝，葱、蒜切好。

　　　7.锅上火，油热，放入肉丝煸炒。

　　　8.肉丝变色后，放入葱、蒜翻炒，放入酱油。

　　　9.放入胡萝卜翻炒，变色后，放入豆芽翻炒。

　　　10.放入饼丝翻炒，放入盐，放入适量清水。

　　　11.出锅前放入红辣椒、葱花。