教您如何泡发辽参

辽参泡发五步法：

1、准备好纯净水，将干辽参用自来水冲洗1分钟，洗掉、面浮尘。

2、然后将干辽参置于0-5度冷纯净水24-36个小时，中间换水2次直至将辽参泡软。

3、将泡软的辽参从腹部纵向剖开，去掉辽参体内前端牙状物，剪断内筋即可（内筋可以食用）。

4、添纯净水上无油锅加盖煮沸后，用中火再煮40-60分钟，煮到能将辽参轻轻掐透。

5、换新的0-5度冷纯净水，泡48小时左右，中间换水2次，直至泡发到干辽参2倍左右长度即可食用，部分可达3倍。