导语 花生不像我们的大豆、菜油、棕榈油这些已经成熟的优势品种，市场数据比较充分，市场信息比较透明，那么大家的预期相对来说能够在某些因素成为看多看空的主要因素去交易，而花生这个产业相对来说市场化程度并不是特别高。
那天我跟一些做贸易的人在聊，他们就说花生的价格在涨的时候我要买花生，农民不知道卖，我说你加两分钱，你卖不卖，他不卖，我加五毛钱卖卖，他还不卖，他不知道他的花生值多少钱，他光知道价格涨的时候可能看别人不卖，他也就不卖，从众的心理可能更多一些。不像大豆、玉米，他看期货的价格可以就决定，贸易商收购的价格决定了农户可以卖出去的价格。所以说花生产业在期货上市以后，对于价格发现的导向，起到非常好的一个作用，同时对整个产业来说，应该也是有非常大的帮助，最起码我们有一个对标。
我今天给大家汇报的还是从国内的基本情况给大家做一个介绍，一个是生产，一个是贸易，另外就是花生价格走势。
首先说我们现在国内花生产量一年在1700~1800万吨，连续的三年应该都要1700万吨以上，实际上全球的产量4700万吨左右，我们国内的花生产量占全球产量接近40%这样一个水平，这个占比很大，但是从占比的趋势上来看，我们过去20年一直是在下降，最高的时候占比达到了44%，最低的时候也有36%，那么就是一个比较高的水平。
传统上我们是花生生产大国，同时我们也是一个花生出口大国，但是最近几年由于国内的消费需求持续增加，花生作为重要油料品种，为了满足国内油脂不足，或者说对花生油脂这个单品消费习惯的需求，大部分花生用于榨压榨花生油，所以使得全球贸易结构也发生了一些变化，比如说最明显的我们从一个净出口国，最近两年变成了一个净进口国，我们需要从国际市场进口花生来满足国内的消费需求。
从国内的花生单产水平来看的话，我们也是全球最高的一个地区，单产已经超过了3.7~3.8每吨每公顷，而这个跟全球平均水平来比的话，也是高接近30%。如果从全球花生的种植面积来看的话，其实印度的花生种植面积占全球种植面积的20%，中国的占比大概在百分之16~15左右，但是印度的产量不到我们的一个零头，也就是760万吨，我们已经到了1700~1800万吨，最大的差别就是单产水平的差距。
其实，我们花生的单产跟菜籽、大豆来比的话，也是有一定的优势，比如大豆单产在国内的单产其实只有1.9每吨每公顷，其实全球像美国、巴西这样的优势产区，大豆的单产也就是3.2~3.3每吨每公顷的水平，跟国内的花生就没法比。所以说花生的效益应该是最好的，也就是在过去的很长一段时间里面，我们国内油料产量更多的是依赖于我们花生在保持一个稳定增长的态势，所以我们国内油料的产量才能保持一定增长，那这里国内油料现在的产量可能在3700~3800万吨左右，其实这里面不包括大豆、油菜和花生，花生接近50%的一个份额。
花生产业发展及粮食安全
整个产业的发展，可能跟我们整体的粮食安全形势，给我们国内不同粮食价格的走势也有一个非常直接的关系，后面我们讲到花生种植面积的变化，更多的是要跟玉米去竞争土地，或者给一部分大豆的竞争土地存在竞争关系，特别是在辽宁、吉林一些地区，它这个这块儿的竞争就相对明显，然后反而在山东，在河南这些地区，可能竞争的激烈程度可能会差一些，因为这些地区是传统的花生产区，他并不会因为价格的一时波动而有太大幅度的变化，因为当地的消费习惯就是这样。
生产的花生，很大一部分就用于榨油消费，或是我们自己食用消费为主，这是一个非常重要的意见，但是到辽宁、吉林这些地区，当玉米的种植收益好的时候，它可能有更多的面积去种植玉米，而不是种植花生，所以说在辽宁这个地区的花生种植面积波动幅度就会非常的大。看官方数据的话，它的面积年度增幅可能都在5%以内，但是辽宁地区发生的变化，可能很多是10%~20%的一个变化幅度。包括今年现在说我们的玉米价格创造历史最高的记录，玉米的种植收益在大幅好转，所以说明年我们可能会看到在辽宁、吉林等地区，花生跟玉米直接存在竞争关系的地区出现更多的种植玉米，而减少花生播种面积的一个因素，这也是现在在期货市场上，在2110合约上，大家对花生价格有一个更高的预期的一个非常重要的因素。
花生种植及存放
在河南南部的一些地区，也会存在着花生跟别的作物竞争的一个因素，所以说这个可能都是在未来一年，或者在开春三四月份以后，我们需要在种植季节多去调研一个因素。那么从种植区域上来看的话，我们河南、山东、河北是当之无愧的主产区，特别是河南、山东这两个省份花生产量占全国的一半以上。十年前的话可能还是山东为第一，而山东的种植面积是一直在往下减，可能有一部分去种了玉米、蔬菜等一些品种。
但是花生的加工就要在山东更集中一些，因为之前培养起来大规模场，包括一些油脂市场贸易商群体都在这聚集，这次交易所在设交割库的时候，也是以河南、山东、河北为基准价来设的，主要的交割厂库都设在了河南、山东、河北，这也是跟产区更接近的策略。
我们看看花生的种植，在山东、河南地区可能会更多的去种夏花生，那么到了九、十月份，然后才集中的收获。10月合约应该是新年度的第一份合约，花生的生长周期还有包括国内主要供给在九、十月份生产上市以后，供给全年的节奏也注定了在前期的存量应该是比较大，库存水平在10月份是最高的，然后逐渐减库存，贸易量也是逐渐的下滑，包括加工量也是逐渐的下滑，所以在10、11、12、1月份都会有相应的合约去供大家去交易/交割。但是到了第二年3月份之后花生消耗殆尽，那个时间段的合约密度就会减少。
另外给大家介绍一下，就是花生的存放，10月份上市以后稍微扫干净后直接放在仓库里面就好。河南、山东地区在常温下就可以存放，但是到了四、五月份以后，特别是5月份以后，温度升高，容易发生霉变等等一些不利因素，需要放到冷库里面，冷库要求也不高，只要仓库里面有两台空调，吹一吹冷空气可能就能保持一个比较好的存储环境，这个是他的一个特点，整个保存成本不会太高，一个月100块钱~150块钱就足够了。
影响花生产量的因素
天气可能就已成了影响花生产量非常重要的一个因素。前期在三四月份，刚刚播种的时候，恶劣天气可能会导致刚发出来芽冻死、冻坏，这是一个非常重要的一个因素。
另外一个是高温低湿，在八、九月份，长期的高温，可能会导致叶面的蒸腾作用过大，导致整个根的死亡或者发育不良，会导致结荚不足，或者说结了荚没有粒，没有花生仁。所以说，天气因素是影响单产最直接的一个因素，这个跟大豆还不一样，大豆直接拔出来就可以，或者我们直接观察外观就行，但是花生生长在土壤里面，观察起来就比较困难，而且虫害这些东西都在地下的，没有大面积曝光，你可能很难发现，所以对单产的预估，大家可能需要有更好的方法研究。
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