打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
一个70后写给绿皮火车的情书
知食分子
输入文字
致我们终将增长的体重
(foodzhishifenzi)


文:李力


***

      

春节去南方,因为意外错过了一趟高铁。在售票窗口挤到立买立走的火车票,十分惊喜。这是趟从东北开来的长途过路车,怕误车,检票早早放行。月台上挤满旅客,个个伸长脖子翘首以盼。见惯了风驰电掣的高铁进站,却没想到一列绿皮车喘着粗气呼哧呼哧缓缓驶了过来。真是没有一点防备,没有一丝顾虑,你就这样出现在我的脑海,哦,不,我的眼睛里。拎着大包小包的乘客像下饺子一样从车厢里滚落,开车铃声响起还没下完。感觉时不我待,立刻拿出20年前的挤火车经验挤进车厢,混合着红烧牛肉面、老坛酸菜面、啤酒、瓜子、卤菜、脚丫子以及几天没洗的被褥味道扑面而来。惊喜顿时变成了惊吓。


这注定是一趟开往20年前的穿越火车。


假如你从来没有感受过火车站独有的泡面味儿和人味儿,真是不可以语车生。每一个20年前从绿皮车安全下来的旅客,上辈子一定都是做了无数好事的天使。



87年第一次坐火车,成都到重庆。那时候觉得这两个地方就像天涯海角一样远,火车竟然要开一个通宵。并且没有座位。黑铁罐的车厢,两边并排两条木板供人坐。窗户只是车厢上剜出的四方形的洞,能伸出两个脑袋。车厢末尾拉着一块白布,里面就是厕所。说厕所其实是美化了,根本没有蹲坑,大小便就在地面上。想象力丰富的完全可以自行脑补那样一个销魂的画面。小孩子总是容易饿,大人买来盒饭,也顾不得车厢里一浪高过一浪的销魂味道,大口就吃。只记得那盒饭是芹菜炒肉,米饭糙硬,肥肉上的毛扎得喉咙疼。后来在外婆家火车站见到同样的火车,四方形的洞里伸出一个个牛脑袋,才恍然大悟。那一年坐的哪儿是什么列车啊,就是一运牲口的货车。


95年去杭州读大学,才算是坐上真正的火车。长途火车。成都发往上海,两趟,K192和 K384。一个要开48小时,一个52小时。K192当年发生过“民工砍人、乘警夺刀”的著名事件。在苏州打工的民工把一年挣来的两千块钱缝在内裤里,长途奔袭加上拥挤烦闷的车厢味道,车过秦岭已入阳平关,眼看就要到站。他突然精神崩溃,出现被抢幻觉,拿起菜刀乱砍。闻讯赶来的乘警勇夺菜刀,被砍伤手筋。不要问我民工的菜刀从何而来。那一年,春运安检只是个传说。我是在电视上看到这条新闻的,在回上海的K192上,我竟然遇到了这个乘警。


当时我最感兴趣的不是他的英雄事迹,而是盯着他手上的一个饭盒,口水滴答。在冗长的陇海线上,他竟然有半盒新鲜出锅的熟油辣椒!从成都到上海,穿越大半个中国,在一片香烟瓜子矿泉水、啤酒白酒卤猪蹄的烟熏火燎中,嘴里早就淡出个鸟来。这半盒鲜红锃亮的熟油辣椒,就像东方的启明星,大海的旭日升,照亮了旅行前程。最终也没好意思问他要,硬是凭着意淫坚持到了上海。



列车上有个广播室,一到11点,就有个中年妇女声音的声音响起:列车为大家提供午餐,品种丰富,有肥锅肉、骚茄子……缓慢甜美、不厌其烦。作为旁听过播音课的学生,我们一致认为,这个播音员肯定是四川人。15块钱买来的盒饭里,肥锅肉果然很肥,骚茄子果然很烧(烫)。那时候的火车虽然开得慢,餐车师傅还真是诚不你欺。


作为穷学生,不是每次坐火车都能吃上热腾腾的骚茄子的。大多数时候还是在“世界第九大奇迹工种”手里买点方便面火腿肠什么的。没错,这第九大奇迹工种就是中国的火车车厢售货员。狭窄的铁皮小推车堆得满满当当,无论车厢有多少横七竖八躺着坐着的人,也不管上车下车的大包小包来回碰撞,在她们淡定的“让一让哎让一让”吆喝中,直达每一节车厢。并且,很快就能往返,啤酒饮料方便面,瓜子花生矿泉水从不会掉落。后来看到《出彩中国人》,特别想推荐她们上台,向全国人民展示这一在高铁上已经失传的民间绝技。



列车开过的站多,民间绝技也就特别多。一进河南,每个大站小站,车刚停稳,站台上就会涌出另外一拨民间高人。他们手持竹竿,熙熙攘攘,顶着烧鸡、熟鸡蛋、大枣、苹果各类生熟吃食,挨着车厢窗户叫卖。每一样吃食价格都是整数,省去找零的麻烦。有个经验是,你必须让他们先把食物捅进车窗,再把钱给出去。否则,你极有可能看到这样一幕:收了钱的高人迅猛撤离,给了钱的顾客脑袋伸出窗户边骂边拍,仿佛能把鸡蛋骂回来一样。此时,站台上的国营小推车售货员就会一直冷笑,脸上写满两个大字:活该。


为了不给站台高人可乘之机,从家返回学校的列车上,父母都会给准备一大堆的吃食。要知道,那一年那趟车的车票上写着:7日内到达有效。有一回我和死党鸟鸡在车厢里喝酒,吃了好几包家里带的香肠腊肉,结果口渴难耐,咕咚咕咚猛喝水。上厕所的时候悲剧了,怎么也拉不开车门,里面永远有人。找来列车员用钥匙开,几个小伙子用力一拉,里面鸭子下河一样滚出来7个逃票的。双方都急。一方说让我们上完厕所你们再进去,另一方脖子一梗:你们上完厕所我们还怎么呆。列车员永远一副见惯不惊的表情:补票补票,不补票厕所都不让你们呆。


师兄骆湘就比我们有经验。他一再告诫我们,上火车不要吃主食,水也只能喝两瓶,尽量不要上厕所。效果很明显。那年夏天,火车穿过河南后,我们一个个都唇红齿白,脸上一层煤灰,就剩下两个眼睛闪闪发亮。缺水给憋的。



20年前的长途火车,你永远不会知道会有什么惊喜等着你。有一年车过西安,突然急刹,我手里的方便面汤碗像一颗炮弹,精确命中了对面的旅客。还来不及道歉,就看见车窗外一堆村民兴高采烈地跑过来,嘴里喊着:你们火车的轮子掉了……掉了……同学魏庆华在硬座上蜷缩了一天一夜,车停郑州迷迷糊糊睡了过去。忽然被厕所味道熏醒。一看,窗外还是郑州站,一个小时,火车纹丝未动。一问,列车员很淡定:司机去跟站台的人打架去了……打架去了……


也有美好的。进川的列车从陇海线换宝成线,翻越秦岭永远是在半夜。秦岭是个小站,停车时间却非常长。据说是要更换两个车头,还要上水,以保证进川安全。1996年,王可在车厢里用随身听录制了许多的同期声,卖唱的,乞讨的,吹牛打屁的,热闹得就像逛庙会。在海拔1400米的秦岭车站,他跳下车厢,看满天星星眨眼。10年后去长沙,要他找出来听,遥远得仿佛在天边。


如今的高铁速度太快,餐食都是一次性速热包装。全程禁烟了,也没了抠脚丫子的,就着烧鸡喝白酒的,干净整洁了许多。车厢里外的售货高人也没了踪影。不知道为什么,我还是常常想起20年前的那些绿皮车。




绿皮火车的记忆

(图:王福春)


假装文化人的吃货联盟

第 411 期

投稿/合作 zhishifenzitougao@126.com

来稿请在邮件名称中标注:作者+稿件题目


本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
11个小时360公里,这是坐一辆绿皮火车从宝鸡到广元的时间
深扒火车厕所的前尘往事,经历过第一种厕所的人都年纪大了
绿皮火车的记忆
真正的绿皮慢火车!宝成铁路6063/6064次列车,穿越一路秦岭风光
秦岭6063次列绿皮火车,全程350公里,运行半个世纪之久
一列开往春天的慢火车
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服