我来教你做鲜花饼

会做饭的小学生 

玫瑰鲜花饼使用特有的食用玫瑰花制作而成的酥皮饼，它的外表层层酥脆十分好吃有层次感，内部馅料香甜可口非常美味。今天就教大家制作玫瑰鲜花饼，让大家在家里能够享受到这种美味食物。

【玫瑰鲜花饼】

原料：

;水油皮:普通面粉150g;玉米胚芽油50g;温水80g;白糖25g;盐小于1g;油酥:普通面粉130g;玉米胚芽油70-80g;玫瑰馅:糖玫瑰220g;沾米粉30g;熟面粉30g

步骤：

第一步：领取#西王玉米胚芽油#一瓶

第二步：准备水油皮食材:称重面粉，糖，玉米胚芽油，温水和1小撮盐

第三步：把面粉，盐，糖和玉米胚芽油一同放入盆中，用温水和成软一些面团

第四步：盖上保鲜膜松驰20分钟备用

第五步：准备油酥食材:称重面粉和玉米胚芽油

第六步：然后把面粉倒入盆中，加入玉米胚芽油和成油酥面团

第七步：盖上保鲜膜松弛15分钟

第八步：准备玫瑰花馅料:称重糖玫瑰花，面粉和沾米粉

第九步：先将面粉放入锅中，小火炒一分钟岀香味，略微有点黄即可离火

第十步：然后将糖玫瑰花，沾米粉和熟面粉一同放入盆中

第十一步：和成玫瑰花馅儿

第十二步：然后分出30克左右小剂子，揉一揉园备用

第十三步：这时水油面和油酥面都松弛好了，用擀面杖把水油皮擀开，把油酥放上，像包包子一样包好

第十四步：倒扣过来，手轻轻按成圆饼

第十五步：在用擀面杖擀开，薄一些最好

第十六步：然后重叠成方块，不用松弛

第十七步：在擀成长宽薄皮

第十八步：在重叠成方块，还是不用松弛

第十九步：第三次用擀面杖擀的越薄越好，出层多

第二十步：然后卷成卷

第二十一步：切出数个小面挤，大约15克左右

第二十二步：然后切口朝上码放

第二十三步：用手掌按压成小饼皮，周边薄一些

第二十四步：包入一颗玫瑰花馅儿

第二十五步：虎口封闭严实，防烤制漏馅儿

第二十六步：在码放烤盘留出间距，用手掌在每个饼上按平一些就行

第二十七步：送入预热220度烤箱，上下火中层烤20分钟，不能用低温烤皮不酥

第二十八步：烤制表面金黄拿岀放凉一些即可食用

第二十九步：迫不及待尝尝，薄皮大馅，皮酥掉渣，玫瑰花香气浓郁，棒极了

第三十步：装饰成品玫瑰鲜花饼，使用玉米胚芽油，真够透亮的

【小贴士】

提示，烤箱温度依个人烤箱来定，食材供参考，面粉只用家中普通面粉就行，水油皮要软一些，制作简单，不用反复松驰入冰箱，高温烤制皮酥。