精选美食：家常炖菜，木耳炒鸡蛋，酸汤牛腩，鱼片蒸蛋的做法

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自古以来，中国烹饪就一直专注于口味和口味。它不仅对膳食的颜色，香气，味道，形状，器皿和品质，膳食营养有严格要求，而且对菜肴的命名，口味方式，时间选择和饮食节奏也有严格的要求。 ，娱乐等具有一定的优雅要求，新颖有趣。

自制炖肉

配料:五花肉，土豆，茄子，南瓜，豆类，洋葱，盐，味精，黄酱，酱油，八角茴香，肉桂

实践:

1.将茄子切成条状，将南瓜和土豆蒸熟并压成泥，切碎的洋葱，将豆切成薄片，然后切成五花肉。

2.在锅中a油，将八角茴香和黄酱翻炒，再将五花肉翻炒，然后依次加入洋葱，茄子和小扁豆，炖后捞出蔬菜，然后搅拌南瓜泥和土豆泥汤里放土豆。将味精加入锅中，然后在盘子里炒。

真菌炒鸡蛋

实践

1.将木耳用水洗净，洗净后除去以下硬物，用手撕成小花，用沸水煮沸。打鸡蛋，放在一旁。

2.在火锅中倒少许油，将鸡蛋摊开，然后将其取出。

3.刚才在锅里倒了一些油。当油热约60％时，加入切碎的大蒜和香精，然后将木耳翻炒。看到木耳有油腻的光泽后，加刚散开的鸡蛋。继续搅拌几次，撒上切碎的大葱，加入盐和鸡肉精，搅拌均匀，然后出来。

酸汤牛Bri

实践:

1.将西红柿洗净后，轻轻地将斜刀切开，在沸水中煮沸，直到表皮被卷起，去皮并在容器中压碎；

2.将牛lo切成小块后，在沸水中烫至变色，然后脱去泡沫并取出使用；

3.将牛lo，葱，姜，蚝油，料酒，酱油，酱油，醋，糖，八角茴香，肉桂粉和一小碗开水倒入电压力锅中，搅拌均匀并按30分钟;

4.将炒锅加热后，倒入少许油，倒入压榨的番茄酱中，翻炒至沙粒状，加入番茄酱，继续搅拌；

5.在高压锅中将红烧牛腰肉捞出后，将洋葱，生姜，八角茴香和肉桂粉捞出，将所有牛lo和汤倒入锅中，与番茄酱混合，然后加盐；

6 、锅中配料沸腾后，将全部配料倒进砂锅中，小火焖40分钟，吃时调入少许香菜即可。

鱼片蒸蛋

配料:3个鸡蛋，几条鱼，盐，油，温水，葱

实践:

1.将鱼片加入精制盐中，与油混合并腌制十分钟；

2.将鸡蛋搅拌成鸡蛋液，与细盐混合，然后将三个鸡蛋与三个鸡蛋混合。如果您害怕加水，请先在鸡蛋上咬一口，然后再倒入温水，切勿使用沸水。

3.煮沸蒸锅，将鸡蛋和蒸汽中火煮五六分钟，然后在面条上加入鱼片和葱段；

4.继续蒸3分钟，然后在关闭加热2分钟后除去热量。