临近年末，学生们也差不多快要到期末考试的时间了，家长们为了奖励或鼓励孩子考个好名词，会带他吃些好的，常见的去处就是肯德基吃炸鸡了，今天分享椒盐炸鸡做法，妈妈们在家也能做。
将鸡肉切碎，大小差不多即可，太小了吃着没感觉，太大了吃着也撑。
将切好的鸡肉放到大的容器里，加入料酒、盐、胡椒粉、蒜末、鲣鱼粉等调味品，充分拌匀，然后放置10分钟，让味道充分渗入鸡肉。
取一只食品袋，将鸡肉放入，撒入淀粉，再充分抖匀。用这种袋子的好处就是更干净些，手也不用弄脏了，方便许多。
锅里放入足量的油，油热后，就将鸡肉块丢进去炸，当炸至金棕色时，就可以出锅了，稍微控下油，就可以吃了。
自己家做的炸鸡相对卫生，食材也是新鲜的，整体做法也简单，与其带孩子出去吃，还不如自己在家动动手，经济实惠嘛。
