《普洱茶文化》目录

    来源：说茶网    编辑：南嘉木   2015-06-23 16:00:08

 

《普洱茶文化》是陈红伟、张俊所著的普洱茶知识图书，于2006由云南教育出版社出版，图书总共有136页。

 

目录

 

总序

 

主编寄语

引言 普洱茶韵传四方

普洱茶茶发祥地——西双版纳

传统普洱茶的发展历程

一、普洱茶的萌芽及早期发展

二、普洱茶的创新及繁荣兴盛

三、普洱茶的衰落及恢复发展

现代普洱茶的产生于发展

世界茶树的摇篮—— 西双版纳

地理位置及地形特征

独特的气候坏境

土壤及植被

茶树种资源宝库

栽培型茶树

野生型茶树

普洱茶之根——古茶山、古茶树

普洱茶古六大茶山

一、攸乐古茶山

二、倚邦古茶山

三、易武古茶山

四、曼洒古茶山

五、曼庄古茶山

六、革登古茶山

南糯古茶山

布郎山古茶山

贺开古茶山

大勐龙勐宋古茶山

东方神奇饮料——普洱茶

何为普洱茶

普洱茶鉴赏

普洱茶的冲泡

普洱茶与人体健康

传统普洱茶紧压茶加工工艺

传统普洱茶加工作坊——古茶庄

一、倚邦茶庄

二、易武茶庄

三、曼洒、曼腊茶庄

四、勐海茶庄

名重天下的普洱茶

一、清代普洱茶贡茶

二、七子饼茶及各种纪念饼茶

三、勐海紧茶、砖茶

四、“中茶”牌、“大益”牌普洱茶

镌刻沧桑的茶马古道和茶马古镇

茶马古道

茶马古镇

一、易武古镇

二、倚邦古镇

三、勐海（佛海）古镇

四、打洛古镇

五、勐旺古镇

六、允景洪古城

七、勐腊古城

特色浓郁的名族茶俗

傣族与茶

哈尼族与茶

布朗族与茶

基诺族与茶

拉祜族与茶

人与自然和谐的画卷——茶园

西双版纳境内主要的茶叶科研、生产单位
普洱茶之根——古茶山、古茶树

从南糯山思普洱茶业试验场到云南省农业科学院茶叶研究所

现代普洱茶的先锋——勐海茶厂

茶业大腕——大渡岗茶场

黎明茶厂

普文茶厂

昌泰茶业集团

勐海郎河茶厂

兴海茶厂

云海茶厂

主要参考文献

后记
【注】本书所有内容均转载自西双版纳旅游资讯网