图解薰衣草精油的萃取过程（所有图片均为原创）作者：罗马甘菊

薰衣草的采收

七月法国普罗旺斯的薰衣草田，其实今年法国天气太热，六月份薰衣草就采收完了，这块田是BIOLANDES公司特意为我们留着参观用的。

注意：薰衣草是多年生草本植物，这么大一丛的薰衣草都是已经长了四、五年的了，一年生的薰衣草很小的哟。而且这个是杂薰衣草，一种杂交品种，真实薰衣草可不是这个样子的哟！

可爱的收割机

这个收割机样子很可爱，机械化操作，收割速度很快，而它最大的优势在于：它只割取薰衣草上部的花朵部分，下面的叶子和大部分的茎都保留在地上，这样来年的薰衣草就会长的更快，而且蒸馏出来的精油可以说是：完全花朵萃取。

而新疆的薰衣草采收都是人工割取地上部分，所以会有很多的叶子和茎都一起萃取精油，所以精油的品质和价格一直无法跟法国的抗衡。（并不是咱国的薰衣草不好，而是采收方式不太科学）

收割中的薰衣草田，紫绿相间别样的美丽！

接下来我们就图解薰衣草的蒸馏过程吧！

下面的图片是参观一个小型蒸馏厂的蒸馏薰衣草的过程。

这个是空的蒸馏釜

这是我和当地的工人在往里面加薰衣草（其实里面早满了，就是留个影，嘿嘿）

因为还要通入蒸汽，所以不会把植物加的太满。差不多这个样子就可以了，里面都是新鲜的薰衣草哟！

怎么看都觉得这个工人大哥很酷，很有型，于是大家争相与其合影，搞得他脸都红了，手都不知道放哪儿好了！哈哈哈！

来个薰衣草特写！

接下来要盖在盖子，准备蒸馏了哟！

注意右边那个大桶就是冷凝收集桶哟！

一看我就是混事的，明明人家都拧紧了，我还要去加一把！

确定盖子拧紧之后就要通入蒸汽了，因为薰衣草是蒸汽蒸馏的，这样蒸馏的时间会比水蒸馏法短一些，植物里的酯类物质被破坏的就少，但一些脆弱的花朵类植物就不适合蒸汽蒸馏法，而只能水蒸馏法才行，比如：玫瑰、橙花。

下面这个就是控制室，通入蒸汽的量以及蒸馏釜的温度和时间控制都在这里。

蒸馏釜的外观！

蒸馏进行时，大概两三个小时之后，精油就蒸馏出来了。在精油出来之前，会先出一些蒸汽，当你看蒸汽从下面这个口出来时，就知道，精油和纯露的混合物就快出来了。

接着纯露和精油的混合物就流出来了！

收集桶里的混合物，漂在上面的油滴就是精油

精油越多越多，纯露就被压在下面了，下面这张图就全都是精油了。当精油量够多时就会从这里溢出来

精油与纯露分离和收集

看到图中间那个金属桶了没，它边上有个小龙头，就是用来收集精油的，而这个蓝色的大桶就是收集纯露用的。

看过了小厂的蒸馏设备，再看看BIOLANDES本厂的收集和分离装置吧

蒸馏后的薰衣草，已经没有生命了！我身边这位法国老爷爷是现代芳香疗法的创始人Rene-Maurice Gattefosse 博士的助手的助手也是就再传弟 子哟！

萃取完精油的植物被推在角落，晒干后会被洒在田里当做肥料或用作萃取精油时的燃料。

为什么说精油是植物的生命力、植物的荷尔蒙，植物的灵魂，看看蒸馏前和蒸馏后的植物对比图就不难明白了。

这时萃取出来的精油并不是马上销售的，都要等一到两个月时间进行熟化，也就是化学成份互相稳定之后才会罐装销售。所以一般九月才是新油上市的时候哟！