中国的茶文化为雅俗所共赏，今天，端起茶杯的人，不论是细啜名种，还是牛饮茶汤，都能够自得其乐，这就是茶的真趣。
中国产茶历史悠久，茶叶产地遍布全国。在悠久的茶叶发展历史中，智慧的劳动人民因地制宜发明出了各式各样的制作工艺，茶也因产地、茶树品种的不同逐渐形成了各类茶种。
茶有自己的脾性，有的茶青春年少、恣意张扬，有的茶风华正茂、内敛沉稳，有的茶岁月静好、豁达淡然。
“水为茶之母，器为茶之父”，作为孕育、盛载茶的器具，茶具是我们鉴赏和品饮茶汤的媒介，“器具精洁，茶愈为之生色”，因此茶器具的选择与安置对茶起着不可忽视的作用。
泡饮之器自古以来，既有金银铜铁之器，又有玉、瓷之器。随着现代社会的发展和饮茶习俗的变化，茶具的种类、形态和内涵都有了新发展，带给大家的不仅有美味的茶汤，还有愉悦心神的效果。
茶之冲泡，首重涤器，虽然茶如明月，无贫无富家家皆有。但茶贵洁，无论是油腻荤腥，还是奇嗅怪味，皆伤茶香。所以，陆子曰“膻鼎腥瓯非器也”。
其次选壶，以冲泡法泡茶，最重壶堪称中枢而系成败于一身。一人独啜，壶不宜大；泡绿茶，壶宜扁，瓯不宜深，亦不宜广，盖碗最相称。白盖碗，深浅适宜，最显茶色，旋冲旋啜，则茶之芬芳，不绝如缕。
茶者，采天地之灵气，夺日月之光华，乃草木之菁，其嗅芬芳，氤氲而出如孟春之初，草色遥看近却无，又若潺潺春水，汩汩清溪。
每个喝茶的人心中，都有一片不染尘埃的净土，那块净土在岁月的变迁里可能越来越小，纵有万般滋味，都掺杂了人世间的情感。
人生如茶，总会经历诸多世事浮沉，静了心，少了怨，顾盼流年，百转千回，沉淀下来的依然是如茶的心境。
