铁壶煮茶的好处

　大家都知道中国人是最喜欢喝茶的，茶的品质极其重要，好的茶叶泡出来的茶清香扑鼻，口齿留香，而在泡茶的过程中茶具也是其重要的部分之一。

　　平常大家看到的都是人手一个杯子，丢几颗茶叶进去就是一杯茶了，当然这是符合现在大都市的快节奏生活的群体。而一些喝茶讲究的人，就会坐下来摆上一套茶具慢慢的品尝。我们日常看到的茶具大部分是紫砂壶、玻璃茶具、瓷器茶具等等，但是细心的人会发现，铸铁茶壶也是经常会被人们所使用。铸铁茶壶能够被推上茶桌，究其原因在于铸铁茶壶的好处。那么铸铁茶壶都有那些好处呢?

　　铁壶是铸物师慢工出细活，亲手设计、打造、烧制出铁壶的模具后，再把高温融化的铁水注入模具，待冷却后，一把把造型各异的铁壶就呈现在我们的眼前。 铁壶的铁含碳量较高，具有坚硬、耐磨、铸造性好、导热性优良的特质，更不可比的是，铁壶壶壁厚实，因此保温效果明显。对冲泡大叶种的普洱茶，调出茶韵，更显优势。铸铁壶煮水后，能去除水中的氯，释放出有利于健康的二价铁为人体所吸收，因此可预防贫血，又能软化水质，因此铸铁壶煮出的水不仅带有微甜，更比普通水显得柔滑，泡出的茶叶别有风味，能给茶汤起到加分作用。，这是铸铁茶壶的好处中的养生功能

　　铸铁茶壶最集中的表现在于其能够提升水的沸点。通常情况下，我们泡茶所用的水最好是采用刚刚煮沸的水，这样冲泡而来的茶汤就色香味俱全。而我们真正在泡茶的同时，水温很快就会降低，这样不利于茶的发挥，因此我们就会再次加热，但是沸腾多次的水会很快变老，由此会造成冲泡出来的茶汤中，茶叶的鲜爽味便大为逊色;而过低的温度不利于茶中成分的浸出。因此，铁壶提升沸点则大大降低了以上几种情况的发生。

　　铸铁茶壶的好处主要在于养生和水沸点的提升上，对于饮茶有很大的帮助，也在一定程度上促进人的身体健康，是茶壶的好选择之一。并且铁壶集实用、保健、美观、艺术价值于一体，实为众多茶叶爱好者争相收藏的茶道精品。