学会猪皮这两道做法，经济又实惠，最重要的是好吃又滋润皮肤！

猪皮是猪身上最不起眼的东西，买猪肉回来如果看到有猪皮粘着，很多人都会把它切掉扔了。我经常光顾的猪肉档，如果问老板要块猪皮，她连钱也不愿意收，要多大块就给多大一块，可想而知，猪皮不但不起眼，也是一块不太值钱的东西。其实猪皮是个好东西，含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，胶原蛋白可以延缓机体细胞老化的速度，令肌肤延缓衰老，细腻有光泽，所以有美容食品之称呢。猪皮在烹调过程中可转化成明胶，能增强细胞生理代谢，有效地改善机体的生理功能和皮肤的组织细胞储水功能，使细胞得到充分的滋润，保持湿润状态。

那猪皮怎么做才好吃呢，今天我为大家分享两道用猪皮做的美食——青红椒炒猪皮和黄豆猪皮汤。青、红椒的主要营养成分是维生素、碳水化合物和蛋白质等物质，具有增食健胃的作用，它可以加快新陈代谢，令人保持苗条身材。黄豆猪皮汤有益气补虚，滋阴润肤，使皮肤光洁细腻，延缓衰老等功效。