啤酒鸭的做法最正宗的做法轻松做啤酒鸭

　　烧鸭肉是每家每户都会制作的美食，但是有些人制作出来的鸭肉会有很重的腥味，这就会令人没有食欲。啤酒鸭就不会有腥味，就是因为被啤酒抑制了。朋友们想知道啤酒鸭的做法及啤酒鸭怎么做吗?下面就为大家介绍啤酒鸭的做法最正宗的做法。

　　在烧鸭子的时候，其它食材都可以不改变，只需加适量的啤酒，味道就会变得非常棒，下面就来为大家介绍几种它的做法。

　　做法一

　　材料

　　适量的啤酒、鸭块、姜蒜、花椒、干红辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉。

　　做法

　　1、将鸭子清理干净后，用清水冲洗，然后将其剁成大小适中的块。

　　2、锅中放少许底油，下姜蒜片，干红辣椒，八角，桂皮，花椒炒香。

　　3、倒入鸭块翻炒。调入生抽，老抽，少许白糖炒匀。(这一步就一直炒到你觉得再不加水就不行了为止)。

　　4、加入能没过全部鸭块的啤酒，放盐调味，大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右。

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