库存量仍有827万吨，市场艰难走量，商贩也不降价，到6月要凉凉

水果行情一直是很难琢磨的，不仅商家拿捏不准，果农更无法判断，所以种植水果有非常大的风险。而且如今可选择的水果种类多了，已经不能单单看某个品种的整体产量多少，进行行情分析，还要关注水果的品质，其他品种水果的竞争。

比如沃柑，在广西有很大的种植面积，但是武鸣的沃柑就能卖上比较好的价格，受到其他产区产量的影响比较小，就是因为武鸣是沃柑的理想种植区域，当地种植出的沃柑具有明显的品质优势。这样的品质优势，在炎陵黄桃、阳山水蜜桃、樟树港辣椒等农产品身上体现得更加明显。

随着农产品行情信息的透明化，什么果子有好价钱，就会吸引很多人投入种植，跟风种植已经成了常态，但也加速了这个品种行情快速走向低迷，比如阳光玫瑰葡萄被种植不到6年，就已经跌到个位数的价格。

作为国产水果的一大巨头，苹果具有非常广阔的市场，不仅需求量大，价格也处于中等，凭借不错的产量吸引了很多果农种植，如今在山东、陕西、甘肃、辽宁等多个省份都有种植。苹果在众多水果中，属于比较特别的存在，除了消费者认可度高，还具有耐储的特性，是“季收年销”的水果，即一季采收整年销售。

正是因为苹果的“季收年销”属性，很多果农都没有直接销售的压力，所以种植面积也越来越大，其中以红富士最为耐储，即使是花牛苹果也能存放半年。有充足的销售时间，是苹果的优势，但无序地扩大种植面积，市场也是会吃不消的。

有数据显示，截至3月25日，全国的苹果库存量仍有827万吨，而去年存入冷库的苹果数量在1100万吨左右，而如今距离9月份苹果大量上市，还有5个月时间。每年的3、4月份是水果淡季，也是苹果最容易走量的时间段，但现在每周的出库量仅有20-30万吨左右，市场走量十分艰难。

苹果曾是被赞誉有加的水果，有一段时间还流行一句“每天一颗苹果，医生远离我”，可见以前人们对苹果的认可度是非常高的，但为什么现在难走量了呢？

笔者认为，首先是苹果种植面积太广，市场不易消化，哪怕是去年经历倒春寒，最终的产量还是达到了4000万吨以上，与2019年相差无几；其次，如今市面上可供选择的水果种类多了，消费者对水果有了更高的要求，一些果农过分追求产量，忽略了质量，苹果品质良莠不齐不好吃了；再则，产量高的情况下，到了市场上也不见苹果都更便宜，没有竞争优势。

如今是商贩不降价销售，哪怕是库存压力巨大也在死撑，导致苹果没有更便宜。有业内人士分析，这个趋势下去，到了4月底可能会出现崩盘甩卖的情况，如果到了9月份还有很大的库存，就会亏损严重，同时拉低新一季苹果的收购价格。

虽说苹果到9月才产新，但最走量的也就这两个月了，因为到了5月份南方的荔枝、杨梅、李子等水果开始上市，6月份水蜜桃、榴莲、山竹等诸多夏季水果就会大量涌入市场。而7、8月就会有一些小众品种的苹果上市，比如藤木1号、嘎啦果等。也就是说在6月份之前，如果苹果库存没有得到好的消化，进入6月份苹果就要凉凉了。