皮蛋瘦肉粥的做法和养生功效

【137恺心养生】

皮蛋瘦肉粥的做法和养生功效

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137恺心养生为您介绍皮蛋瘦肉粥的做法和功效。

皮蛋瘦肉粥的做法：

材料 大米100克，猪瘦肉50克，皮蛋（松花蛋）1个，葱花、料酒、盐、鸡精各适量。

做法：

1、大米淘洗干净，用水浸泡30分钟；皮蛋去壳，切丁，瘦猪肉洗净，切丁，入沸水中（沸水中加适量料酒）焯烫，捞出沥干。

2、锅置于火上，倒入适量清水烧沸，放入大米，大火煮沸后加入瘦肉丁、皮蛋丁，改成小火煮至粘稠，出锅前加入盐、鸡精、葱花调味即可。

油菜大米粥的养生功效：

皮蛋可清热消炎、滋补健身；猪瘦肉可补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤；大米有调补脾胃的作用。三者一起煮粥食用，不仅美味可口，营养丰富且就消化吸收，还有生津润燥、温和滋补在功效。

恺心提示：煮菜粥时，提前用沸水将肉焯烫并洗去浮沫，粥不会有腥膻气味，且粥面清亮，杂沫少。

137恺心养生祝您生活美满，健康幸福一生！

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