吃辣的注意事项
吃辣椒一定要注意:
1.手脚容易发凉、贫血的人可适当多吃一些辣椒,而北方人在春秋干燥时节,一定要少吃。
2.酸辣的比麻辣的好
最好吃鲜辣椒,营养更丰富。辣椒最好做熟了吃。另外,酸辣口味的剁椒由于加了醋,可减少上火几率;麻辣里的花椒辛热,使人更易上火,要少吃。
3.搭配食辣才健康
吃辣时要选择辣椒的“好伙伴”,以减少辣椒的负面影响,比如:
4.吃辣时可以佐以甜和酸的食物,甜能遮盖辣味,酸能中和辣椒素;
再比如用滋阴、降燥、泻热的食物来搭配,如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等,也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥败火;
5.餐后宜多吃含鞣酸、纤维素等物质的酸味水果,能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动,滋阴润燥。
视频里还讲到关于辣椒的三个问题,大家一定要打开看看
(昨天的小苏打视频)
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