开胃又解腻，好吃到汤汁都不剩！

▲点我，我是视频

夏天燥热的天气里，最容易引起食欲不振。

每当这种时候，我是连饭也不想吃的，但是只要做上这一锅鲜亮红润的番茄酸汤面，我又妥妥地要吃撑啦~

嗦一口面，喝一口浓鲜酸汤，微微的酸爽刺激瞬间打开味蕾，食欲是蹭蹭蹭就往上升。

而且这一份番茄酸汤面，做法又非常简单。

先用番茄碎粒和无添加的番茄火锅底料做个鲜香、酸爽的浓汤，再放入面和其他喜欢的食材煮熟就能开吃。

番茄浓汤酸爽开胃，又不会盖住其他食材的本味，还含有丰富的维C等多种营养。

这一整锅浓汤端着咕噜咕噜喝也不怕，没有添加剂够健康，喝着够酣畅！

或者将汤汁浇到白米饭里拌着吃，那叫一个爽快，超级开胃~

食材

——

细面、番茄、杏鲍菇、松茸鲜蔬粉

[ 做法 ]

- STEP 1 -

番茄削去外皮，切成碎粒（也可以在番茄表面划十字，开水泡一下，皮就很容易剥掉）

- STEP 2 -

热锅起油，倒入适量番茄火锅底料

- STEP 3 -

稍微翻炒一会，炒出香味来，再倒入番茄碎粒

- STEP 4 -

炒至番茄出水变软，呈酱汁状，加入小半锅清水

- STEP 5 -

大火将汤汁烧开后，加入细面，放入几片娃娃菜

- STEP 6 -

再倒入适量松茸鲜蔬粉和松茸一品鲜调味

- STEP 7 -

将面煮熟后即可出锅，最后放入煎熟的杏鲍菇，开吃

我最后加的杏鲍菇是提前煎好的，做法可以参考前几天做的【香煎杏鲍菇】。

▲点击图片，即可查看具体做法

大家也可以加其他自己喜欢的食材，香菇、时蔬青菜等，想吃什么放什么。

天热了，家人没什么胃口，那就做上这一锅开胃又解腻的番茄酸汤面滋溜滋溜吃个爽吧！

一粥一饭，当思来之不易；

一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。

【素食菜谱合集】