不知道大家经历过没，有时候因为一点小事自己就能火冒三丈，脾气大的吓人，完全不受控制。在这里，小编想告诉你，脾气暴躁完全不是你的错。
这算是一个不为人知的生活常识，吃得太油膩，会让人性格变得暴躁，而碳水化合物摄入过少，则会使人情绪低落。研究人员对数百名参试者进行了长达一年的跟踪调查。其中一組人员食用高脂肪低碳水化合物饮食，另一组则用多碳水化合物低脂肪饮食。参试者每个月见一次营养师，以确保他们坚持某种饮食模式。
研究人员在研究刚开始、8周、24周及一年後分別对参试者的抑郁、焦虑、愤怒及疲劳等情緒变化进行全过程跟踪记录。结果发现，虽然参试者摄入热量一样，但情绪差别却很大。吃的油腻的人更容易发脾气、愤怒以及焦虑。研究人员解释，油膩的食物会影响大脑中某些化学物质的产生，从而使人情绪不稳定。而主食中的碳水化合物则能保持大脑中快乐激素的产生，让人情绪稳定乐观。研究者同时发现，如果少吃油膩的食物，保持碳水化合物的摄入，绝对有利于减轻体重，减肥效果也更持久。
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