西方商务场合 咖啡礼仪必不可少

    在与西方人打交道的商务场合，咖啡通常必不可少。因此咖啡礼仪不可少。

    盛放咖啡的杯、碟都是特制的。它们一般应该放在饮用者的正面或右面，其中杯耳应指向右方。饮用咖啡时，可以用右手拿着咖啡杯的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻轻地啜饮；不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜伏下身去喝；喝咖啡时记住不要发出声响来。饮用咖啡时，不要用咖啡匙舀着一匙一匙地喝，这是不合规矩的。

    不加牛奶和糖的咖啡称为“清咖啡”，加入牛奶和糖即“牛奶咖啡”。方糖通常被放在专门的器皿里，一般多用糖夹或咖啡匙取用，切勿直接用自己的手去拿取。放进杯子后，千万不要用咖啡匙用力去捣碎方糖，要耐心等待其慢慢融化，或用咖啡匙搅动几下。

    饮用咖啡并且同时要吃点心时，不要一手端着咖啡，另一手拿着点心，吃一口，喝一口，交替进行。正确的方法是：饮咖啡时应当放下点心，吃点心时也要放下咖啡。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿出。

    如果自己的座位离桌子稍远，不便用双手端着杯子饮用，此时可以稍做一下变通：左手将咖啡碟子端至齐胸处，右手从碟中端起咖啡杯饮用，但注意，喝完后应当立即把咖啡杯子放在咖啡碟子中，不要使杯、碟二者“分家”。

    如果咖啡太热，千万不要用嘴试图去把咖啡吹凉，那是极不规范的动作，一看就知道是个不会饮用咖啡的门外汉。可用咖啡匙在咖啡杯内轻轻地搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却，然后再饮用。