今天介绍的这道食疗，叫“核桃仁冰糖蒸梨”。这方子是和我一亲戚请教的，他经常吃这个，因为他以前鼻子总是容易出血，后来好了仍然经常服用，皮肤和头发都比以前滋润了许多。
因为呢，肺开窍于鼻，鼻子出血是肺内有热，津液不足。而这道食疗恰恰是润肺的，这就叫对症。为什么后来皮肤和头发也变好了呢？肺主人一身之皮毛，皮肤的滋润、头发的光泽都由肺决定。肺不好的，除了容易患各种皮肤病以外，头发也是干枯没有光泽的，头发的黑白由肾决定，头发的多少由肝决定，而头发的光泽则由肺来决定。
核桃仁固肾润肺，生吃还可以排结石、防癌，它的功效都集中在那褐色的外衣上，所以那层外衣可千万别剥了。冰糖蒸梨是传统的祖方，再加上小小的核桃仁，其效果可真是更上一层楼。它也可以治疗咳嗽，如果是白痰的风寒咳，加点姜片或姜丝一起蒸，如果是黄痰，不用加其他东西，就这么服用就行。我觉得这道食疗才是真正的天然、无副作用，相较于川贝蒸梨，我更偏向于这方子。我个人非常喜欢这道食疗，现在也经常服用，推荐给大家。
对了，前面说了一大通，最后再把这道食疗的适合人群说下：适合各种皮肤病（痘痘、湿疹等）、鼻炎、过敏性鼻炎、鼻出血、咳嗽，以及各种和肺部有关的症状。无病无症的人经常吃，也能起到很好的润肺效果，和百合粥这些食疗一样，对皮肤和毛发的滋润都有好处。
材料：
雪梨......1个
生核桃仁......2颗
冰糖......2颗（可以打碎了，容易化开）
做法：
1、准备材料，用了雪梨、冰糖和生核桃仁。
生核桃仁的外衣不要去除，润肺固肾的作用就在这层外衣上。
2、梨去皮，切成片或者块，这随意。
3、加上冰糖和核桃仁，上锅蒸熟即可。
润肺小甜点—核桃仁冰糖蒸梨
