今天做的这个葱花油酥饼,是前阵子在霞子姐那里学来的。
以前我也做过,但不是用油酥的,而是直接抹植物油在饼上。
虽说也是这种效果,但是,会弄的到处都油呼呼的,
看到霞子姐做这个用的油酥,没有试过,觉得新鲜,所以也试试,
效果不错,层层酥脆,
用油酥比直接抹油好多了,不会弄的到处都是油,面板上,手上,干净了……
谢谢霞子姐的分享。
好了,下面,来看看这个油酥饼的做法吧。
材料:面粉,水,葱花,五香粉,盐,油酥。
我这次用了150克面粉做了两个饼。
1,油酥的做法:
植物油加面粉调匀即可(先少调一些,不够再调)
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